「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判　2023/07/07 [朝一から閉店までφ★]

『女性自身』編集部

7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏（50）が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。

最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。おいそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐなか、あるユーザーが
《タイ旅行楽しそうですね　ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり　お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください　お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》と指摘した。

すると、堀江氏はこの投稿を引用し《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》と“味の素に問題がある”という考えに疑問を提示。

=====　後略　=====
全文は下記URLで

「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判 | 女性自身

7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏（50）が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。   最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。おいしそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐ...

jisin.jp

通報なおまえ

うちは食べないけど価値観が違う人を攻撃する意味がわからない

Lonely planetか何かで、日本の野菜は農薬を使いすぎているので食べないようにとか注意喚起がしてあったな。

高校化学の光学異性体で必ず出てくるから高卒でも知っとかなきゃいけない知識やね

ホリエモンだって大金はたいて食べた高級中華料理の味が、実は味の素とウェ○パーでしたと言われたら怒るだろ？

味の素と同じ　グルタミン酸　なんやろ？

ラーメンにはドバドバ
あれで体調崩す

海老蔵の◯カボンドぱくり。
勘九郎のフォレスト・ガンプ
ぱくり。

粉末であることと、鰹節から出汁取ることの賛否はまた別

この前も楽天の最強プランをディスってて、
8月に予定しているホリエモバイルの最強プランを発表したら
楽天涙目かもしれないな、と言ってたww

アル中からからのおばあちゃんのあじ

だから気を付けようねって話

それより減塩して味覚を鋭くした方が色々楽しめる

岩塩しか認めないんだろうか

いつも怒ってるね

醤油酒みりん醤油を合わせる系の味付けはほぼこれで代用できる
好みに合わせて醤油or砂糖を足して調整すればいい

>>220
全くダメな訳ではなくて量が多いとダメみたい

犬に食わせたら泡吹いて死んだとか全部ガセな

メスイキ餃子なんとか・・・・・

に味の素も加わるのか？www

鰹節と昆布の出汁は天然物だけでとった出汁パックがある

ってだけなのにね

それは水でも塩でも同じ

ABFフィルムは味の素

舌が麻痺する

精製純物質を添加するより、出汁は天然物から取ったほうが断然おいしい

それは塩でも同じこと
そこらの中華屋は何やってるか
わからんてのがあるな

昔やってたどっちの料理ショーすら化調なしをうたってたくせに
いまさら

抽出4件

最近でもトランス脂肪酸がどうとかグルテンがどうとか言ってるけど
日本もたいがいだけどアメリカでも食品系デマがしょっちゅう起こる

偏見あるみたいよ

コンビニ弁当的な感じ

今のカラシビが理解できないから
「舌がしびれる」と言ってたわけか

オエッとなるｗ

ばあちゃんが作ってたオムレツの臭いと同じｗｗｗ

キャンペ一ンはいつ終わるかわからないのでお早めに！
↓

iPhoneなら画像保存してカメラロールでQR長押しで
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食べるプラスチックと言われ、欧米では使われません(キリッ

って話に騙されたなぁ、、

砂糖と塩の塊を食うような感じで
香りや味が足らん

寡占市場が原因？　全国展開のカレーチェーン店が少ない理由 – 2009-10-20
https://hatenanews.com/articles/200910/507

一々クソ言わないと気が済まない堀江

自炊してるから違いが分かる

>>598
料理が下手なやつはメーカーの使用推奨量の何百倍も使う
塩味が感じにくくなり塩分過多でメタボになるパターン

１ グルタミン酸毒性：
グルタミン酸はアミノ酸の１つで、通常は学習や記憶といった
脳高次機能や視覚の伝達に重要な神経伝達物質としてはたらいています。
しかし脳虚血などの病的な状況において過剰な濃度になると、
細胞表面に発現するグルタミン酸受容体を介して、
神経細胞死を引き起こすことが知られています。

まぁ味の素はサトウキビ由来なので安心だと思いますが
他の化学調味料まで安心かは知りません

そうしたら急にコソコソ逃げ回っちゃてさ

マック好きのガキは貧乏人の子でもある

> ID:7bmuAeDV0

ちなみに北大路魯山人の弟子は昭和天皇の料理人で
北大路魯山人が褒めた寿司屋(久兵衛)が いまでも日本で一番有名な寿司屋

・避けるべき
安息香酸などのいわゆる合成保存料

・少し避けるべき
人工甘味料のアスパルテームとスクラロース
肉や魚の練り物に入っているリン酸塩
合成着色料（赤102などの数字が入っている）

・まあ避けてもいいかな
発色剤（亜硝酸ナトリウム）
人工甘味料のアセスルファムK

化学調味料は避けなくてもいいし避けるのは不可能

欧米人はなれてなくて体調を崩す
これは有名だ

鍋焼きうどんにカナダ産松茸と
松茸香料をスポイトで入れたりしてた

今、手もとにあるお菓子
ハッピーターン、亀田の柿の種の裏を見たら
書いてある

昔から海外では料理に入れると手軽に上手くなるって言われてアジノモトと呼ばれて親しまれてる

原材料名にアミノ酸ってかかれてたら70％で味の素らしいね

食の好みがあまりにも違いすぎる奴は飯誘わないだけやし

納豆に付いてくる変な醤油とか。

吐きそうになる。

漢字　算数　敬語　理科　教養としての歴史
このぐらいを勉強すれば料亭をやっていけるだろう

湯浅？　龍野？

1人3万円以上はかかる

サヨクは資本主義儲け主義弱肉強食を嫌って有機農法とかオーガニックみたいなのとすごく親和性が高いから
儲け主義で作られた風なもの全てに対して否定的
当然味の素も「企業が儲けるために身体に悪いものをいっぱい作って世界中にばら撒いた」っていう認識

原油から作ってるとでも思ってるんだろうなw

業務スーパーに行けば安いのが換える
グルタミン酸ナトリウム

ソースも無いのに答弁もあるまい

もしかして、忘れられないように
定期的に炎上させるようにしてんのかな？

「超加工成分や添加物に対する私たちの体の反応は、ほとんど加工されていない新鮮で栄養豊富な食品に対する反応とは異なる」（チャング氏）

今回の研究では超加工食品の摂取と３４種類のがんとの関係について、１０年間にわたって調査した。

２００６～１０年にかけて住民を追跡調査したデータベースで１９万７４２６人の食生活を調べた結果、超加工食品が食事に占める量は、少ない人で９．１％、多い人で４１．４％だった。

インペリアル・カレッジ・ロンドンの発表によると、食事パターンと病歴を照らし合わせて調べた結果、超加工食品の摂取量が１０％増えると、がんの発症が２％増えることが判明。特に卵巣がんと診断されるリスクは１９％上昇した。

がんによる死者も増えることが分かった。超加工食品の摂取量が１０％増えるごとに、がんによる死亡リスクは６％増大し、卵巣がんによる死亡リスクは３０％増大していた。

喫煙や運動などの要因を考慮して調整した後も、こうした相関関係は変わらなかった。

研究チームによると、超加工食品の摂取量が最も多いのは若者で、家族ががんになったことがある人は少なかった。また、体を動かすことが少なく、肥満と分類される人が多いことも判明。世帯収入や学歴は低く、低所得者の多い地域の住民が多い傾向があった。

今回の調査で判明したのは超加工食品とがんとの関係
「健康のために超加工食品を減らすことの重要性は、他の証拠でも裏付けられている」と指摘した。

爺さんなのかな

これをヌーベルキュイジーニュと言う

トウモロコシなどから作れる
果糖ぶどう糖や異性化糖やコーンシロップ

って言われてたのにな

民度高～いw
意識高～いw

ましてや味覚なんて感覚的なものやろ。

まず自分で料理しろ
チャーハンでもチキンライスでも味噌汁でも
化学調味料は一番最後にちょっと振るだけ

振る前の味と後の味を良く味わえ
まったく違う味だ

振った後は素材の味が消えて、化学調味料の味
これでいいなら、好きにしろ

味の素が原因か、もともとの健康に問題があったのかは不明
味の素は体に悪いという悪評だけが残ってしまった

慣れていなければ気持ち悪いだけ。

育った環境に依るだけや。

どんなに食い物に気を遣っても
桁違いに健康的になれるかと言ったらそうとも言えないと思う

育った環境やろ。

男の娘相手にメスイキしに行ったのかw

お中元とお歳暮でも入ってくるが捨てる
「あじのもと」と「ほんだし」
キャノーラ油とオリーブオイルは嬉しいけどな

本物のダシには敵わないと個人的には思うね。

あれはマジで吐きそうになる。

堀江もわかってて食いついたんだろうな
定期的に炎上させるために

今の季節なら冷凍うどんをレンチンして水で冷やして
薬味たっぷりに白醤油少々がうまー
市販品や外食は化調入れすぎな気がす
ちょっとなら美味しいのに

ってことだよな

>>903
な、なんだと…じゃあ8割は賦形剤なんか

タイ人は品種改良された野菜や果物が好きで美味い美味いと食ってる。食の安全とか1ミリも考えてないよ

それしないで化学調味料を語るな

鉄腕ダッシュでもすごい高級素材でラーメン作る企画で最高級素材のスープなのに
ただの品が良いお吸い物になってしまいパンチ0ってやってたぞ
人気ラーメン店とかはハイミーとか味の素で味を整えてる

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