【話題】そば屋のそばつゆ、前の客の使い回し発覚…店主｢忙しい時はたまにある｣

そば屋のそばつゆが使い回しだった――。飲食店であってはならないトラブルについての相談が弁護士ドットコムに寄せられました。

相談者によると、店で出されたそばつゆが、一緒に食べていた友人のものと比べて明らかに薄く、入れてもいないのにワサビの味がしたそうです。「これは前のお客さんが使ったものかもしれない」とすぐに店員を呼んで、新しいものに替えてもらいました。

会計時に店主に話を聞くと「忙しいとたまにあるんですよ！」と言われただけで、謝罪の言葉はありませんでした。

「まったく納得がいきません」と憤慨する相談者。このような場合、店側に慰謝料請求できるのでしょうか。佐藤光子弁護士に聞きました。

●健康被害が発生していない場合は難しそう

――店主が謝罪しないことに対する精神的苦痛について、慰謝料請求はできるのでしょうか？

「慰謝料請求するためには、民法上の不法行為が成立しなければなりませんが、そのためには加害者の故意過失、違法行為、損害の発生、因果関係が必要です。

そば屋は、蕎麦つゆが使い回しであることは認識しているので、故意はあるといえます。損害は、この行為に対して、店主からの謝罪がなかったことによる客の精神的苦痛になります。

あとは、違法行為があるといえるかです。

過去に高級料亭の船場吉兆が、食べ残し料理を別の客に出していたことが問題になったことがありましたが、新聞報道によると、厚生労働省は『食品衛生法は、腐敗などで健康を損なう恐れがある食品の販売を禁じているが、食べ残しの使い回しを禁止する規定はなく、違法行為ではないが、不適切だ』という趣旨のコメントをしていました。

他の客の食べ残しの使い回しは、モラルの問題はあるものの、健康被害が発生していない場合は、慰謝料の発生する違法行為とまでいえるかは、難しいかもしれません。

また、日本では、慰謝料が認められる場合でも低額の傾向がありますので、実際のところ、今回のケースは、慰謝料を請求することは難しいのではないでしょうか」

厚生労働省の担当者は取材に、「現在も食品衛生法での規定はありませんが、良いことではありませんので、食べ残しの使い回しにあった場合、店が管轄する保健所に相談をしていただけたらと思います」と話した。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/76f11a6d4f063e8b567729a8c155700027c9a929&preview=auto

事実なら
住所と店名を公開する義務があるぞ

虚偽捏造嘘っぱちならいいけどｗ

草

クイックピックよろしくお願いいたします

2度づけ厳禁って常識だぞ

うわあああああ

壺に残ってたやつじゃなくて悔い残し使ったの？
気持ち悪い。

残飯食わせんなよ。

蕎麦湯で飲むのがマナー

あるか、ヴォケ！！！1

たまにあるある　糸を引かなければ大丈夫

円安コスト増加でやばいからな

なんか嘘臭いな
汁使い回す様な店なら汁なんて出来合いの安物使うだろ
食中毒でも起こした時のリスクの方が高い

嫌がってるわりの友人のなら
シェアするんだなw

各自入れ足す容器に入ってるそばつゆの話じゃなくて使ったやつかよ
頭おかし過ぎで草

だからよ？チマチマしたやつはだめなんだわ
大盛りにすれば大将もつゆは一番出汁を
気合いいれて使うんだわ

長年もりそば食ってるがこれはないな、間違いでツユが来なかった時は１度あるけど

これは作文であってほしい

忙しいと間違えることがたまにあるってことだろ
蕎麦つゆ作るなんて大してコストかかるようなもんでも無いんだから
そんなとこでリスクは取らんよ

店員のリーク待機

韓国人みたいなことをしてるんじゃない日本人の面汚しめ

>>1
ワサビ入れないのにワサビの味したらもう背筋が凍るレベルのホラーだな
そばつゆ厨房に投げつけるわ

外食しないこった

ふつう空の蕎麦ちょこと徳利入りのそばつゆで出さないか？　蕎麦ちょこにつゆ入れた状態で出されたのか

うそくさいからマジ怒りはやめときなよw

この国マジ終わってるわ

>>1
常識だよねぇ

こんなの無いと思ってた甘ちゃんは
世間知らずの◯ホ

屋台の時代ならありそうだが店舗だとありえないだろ

作文っぽいな具体的なことが一切ない、どこにある店かくらい書けるだろ

前の客の出汁が

>>1
心を込めて作った蕎麦つゆが捨てられるのは心が痛むよね
捨てられない店主さんの気持ちも分かるわ

忙しいから新品と間違えて出しちゃいましたってことね
ふざけんな

文面読むと蕎麦猪口に張ったつゆってこと？
そーれはいくら忙しくてもありえないでしょう
安い店なら返却口から直接シンクに沈めるから余計ありえない
徳利のつゆなら使い回しはありうるかもしれない

流石にこれはない。作文。

これは嘘くさいな
むしろ喜々としてツイートしてるはず

バイトがやりそう

流石にこれは無理

俺、そばつゆ全部飲んじゃうから、店主に舌打ちされちゃうのかな

油ギトギトで天かす浮いてるだろうにな

>>19
蕎麦つゆのコストはめちゃくちゃ高いから量減らしたり蕎麦の増やしてもつゆは増やせないんだよニワカくん

若い美人の後なら喜んで使うだろ？お前ら

相手によるだろ
石田ゆり子ならおｋ

どこの蕎麦屋だよ

食べ残したピクルスやブロッコリーは再利用してそう

たまにあってたまるかよ

>>38
蕎麦湯使って飲んじゃいます
止められないですよ

>>38
お前は健康に留意しろ

> 現在も食品衛生法での規定はありませんが
いや食べ残しに規定が無いっておかしいでしょ

海外じゃ常識のパック詰め持ち帰りを禁止してる論理が
「（一度配膳して）店の手を離れた料理の安全を保証出来ない」

なのに一度客に出して戻ってきたツユはもう一回出してもOKwww
とかダブスタどころか完全に片手落ちやんけ

ヂャップさあ
こう言うところだと思うよ？

ダメだよこんな作文に騙されちゃw

蕎麦湯の話と間違えたんじゃ？
さすがにねーだろ。

この原理だと開店から10時間座ってた客の食べ残しを
次の客に出しても法的にはセーフになる

いやいやいやいやマジでもうちょっと頭使えよジャｐップ

とりあえず事実関係はっきりしろ

忙しいくらい繁盛してる店でやるかなぁ？
どうせバイトも雇えない大将1人だけの店だろ
行かなきゃいいだけ

>>49
結構、面白いよｗ

もう少し上手く書けよ作文でも

店名出さないから嘘松

サラダなんか全く手をつけない客は良くいるから使い回すよ。
トマトとか高いから。

損害、特に人損でないと慰謝料は無理
後は契約違反。使い回しでないことが前提。正規料金を請求する

>>1
∧＿∧
（ ´・ω・) ∫　　　コタツ記事だな…
//＼￣￣旦＼
／/ ※＼＿＿＿＼
＼＼　 ※　 ※ ※ ヽ
＼ヽ-―――――ヽ
～ ～ ～ ～ ～ ‘
コタツ記事とは、ジャーナリスト、ライターが現地に赴いて
調査を行ったり、取材対象者に直接取材したりすることなく
インターネットのウェブサイト、ブログ、掲示板、SNS、テレビ番組
などの “メディアで知り得た情報のみ” を基に作成される記事である。

20年継ぎ足したスープもやめたほうが良さそう

可愛い女が使ったつゆと言う可能性もあるが…

唾液にどんだけヤバい菌が入ってると思ってんの？

床に落ちたブロッコリー再利用してる店の方がマシなレベル

>>61
えっ、それだと話は変わってくるｗ

きちがいだな
駅前やホームの立ち食いそば屋ならありそう

>>62
そばつゆって容器に入れてあってそれを注ぐやつじゃね

前の客が唾液感染する病気餅だったらautoかな

忙しいなら　何をやってもOK👍

そばつゆって、その店の命だよ。まともな蕎麦屋ならそんなことは死んでもやらない。

創作ワダイ

信憑性皆無すぎる

食べ残しの使い回しは規制しろよ
次から食べ残しには痰かけとくわ

う～ん　ここはあれだよ
味がなじむと言うかｗ

使ったつゆは来た時点でわかるだろう

洗わないで次の人に出すってのはありそう
てか ごみ入れると嫌がるのはコレが理由なのか 解ったぞ

今の時代こんなのバレるに決まってるのにな
目先の小銭を拾ったが為に店を潰す事になるのに

法律では問題ないってならせめて客側に選ぶ機会を与えて欲しいわ
この店は余った物を使い回します等提示させてほしい

さすがに嘘くさいな　こんなのいつもやってたら毎日ブチキレて大声出す客が発生するだろ
こんなつまらんリスク発生するチャレンジやる◯カな店主が存在するわけがない
今はすぐにレビューでやられちまう時代なんだから

厨房の裏で何が行われてるかなんてブラックボックス
特にお前みたいな来てほしくない客に出すものはな

昔、ホテルでバイト
客室清掃でベット綺麗なら
シーツ、枕取り替えませんですた👽
コレは、他でもアルアル🤔🤔

一目で作文記事とわかるスレ
ここの知能レベルも落ちるとこまで落ちたな

空想でも言ってはならない事がある

ライター「た、例えの話ですよ！飛ばしじゃないですよ！」

昔、ホテルでバイト
厨房のコックさん
パスタ混ぜながら味見
舐めた箸で、そのまま料理
床に落とした具材も、そのまま料理

かけ蕎麦一杯で長時間粘るような客は
こういうことされても仕方ない

あと臭いやつと暗いやつ
店の運気が落ちる

>>66
人間はバイ菌のかたまり　血液内科医

個人経営の居酒屋でバイトしてた時は
手の付けてないように見えるお通しの使い回しはしてた
やってる時はそれが普通なんだと思ってた

>>83
ホテルは厨房もシェフもキレイだからOKよ

最悪だな
日本人って所詮はこの程度なんだな

近所のラーメン屋が残した汁の再利用をやってたのが元バイトのつぶやきでバレて、
速攻でそのラーメン屋は潰れた

在日のそば屋じゃないのか？

継ぎ足しの秘伝のつゆやな（笑）

この店はどこまでいっても特定できないだろうな実在しないんだから

>>86
それ朝鮮人やり方

>>89
炒飯についてくるスープ、ある鴨な

>>92
駄目だ、この店はあるｗ

そば猪口のつゆを使いまわした？
客が帰った後に下げたのと次のオーダーの為にスタンバイしていたそば猪口とごちゃまぜになってしまったとか？
それなら場合によっては忙しい時に起こるのかもな

30年くらいあちこち蕎麦屋行ってるけどそんや店なかったよｗ

前の客が残したそばも次の客に提供してそう

流石にそんな店聞いたことねーよ
この店だけだろ

衛生の問題より、
せこいやつは
「つかいまわしならコストかかってないよな、その分値下げしろ」のクレーマーになるのよね

一杯のかけそば　　　作品
親子三人で食べる、
量を多くする店主

平成始めに大流行
しかし、タモリの批判で終了

蕎麦つゆの濃さなんて変わらないでしょ。

人類みな兄弟だ。
こんなの気にならないし大した事じゃない

本当なら指導して営業停止だろ
作文じゃないなら保健所に報告しろ

全国標準時間で12時に昼飯食うから忙しくなるんだよ

どうせなら残したソバを次の客のに乗っけて大盛りにしといたよサービスねっ
くらいに書け

有名ラーメン屋でも普通にある行為

>>103
お前、俺の保証人になれよｗ

これはない
つゆが2個来たことはあるけど