【食文化】ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか？　「注文の仕方がわからない」「まずはスープから｣ [おっさん友の会★]

いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。
それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんにはわからないような独自のルールがあったりして、ラーメンは好きでも
どうしても店で食べることにハードルの高さを感じてしまう人もいるようだ。ラーメン店に苦手意識を持つ人たちに話を聞いた。

●独自のルールに緊張感
IT企業勤務の30代男性・Aさんは、お店独自のルールや注文の仕方にストレスを感じてしまうことから、ラーメン店が苦手だという。

「注文の伝え方や食べ方に独自ルールがあるところも多いという話を聞くので、どうしてもお店でラーメンを食べることにハードルが高いんですよね。
そうした作法が店の方針から少しでもズレると、注意されるというのも怖い。また、食べ方についてもお作法がある店がある。
一度、麺から食べようとしたら『スープから飲んで』など指定されたことがあって、それ以来どこに行っても店員の目が気になってしまう。
僕はお店の食事は気兼ねなく自由に楽しみたいタイプなので、ラーメン店は緊張することが多いんです」

ラーメンが好きな上司や友人に誘われてラーメン店に行くこともあったAさんだが、今ではできる限り断るようにしている。

店員さんはもちろん、客からもラーメンへの本気の姿勢が伝わってくるので、気が抜けないし、僕は場違い。もうラーメン店自体を避けるようになりました」（Aさん）

●早く食べなければならないというプレッシャー
PR会社勤務の30代女性・Bさんはラーメンが好きだが、ラーメン店での苦い思い出がある。

普段から食べるのが遅いので、カウンターでさっと食べるというのが苦手です。
一度お店のスタッフから『他のお客さん待ってるから』と言われて、慌てて残したまま退店したことがあります。
食べている最中も“早く食べなくちゃ”というプレッシャーで味もよく覚えていないし、半泣きでした」

Bさんは元々ストレスを発散するためにラーメンを食べていたのに、いつしかストレスを感じるようになった。

早く食べなければならないことがプレッシャーになり、ラーメンが好きなはずなのに、入店すると、お腹が痛くなるようになりました。
最近は、ラーメンを食べたくなったら、昔ながらの中華料理店やフードコート系のお店でゆっくり食べています」（Bさん）

●「一人なの？」とわざわざ言われることも
不動産会社勤務の20代女性・Cさんは、「最近は女性一人でも入りやすい店も多くなった」と前置きしたうえで、「それでも勇気がいる」と明かす。
最近はおしゃれなラーメン店も多くて、女性が一人でも入りやすくなっているので、一人の女性客も見かけます。

それでも、入り口のところに『営業中』や『OPEN』ではなく
『勝負中』と表記されているとちょっと怖いし、従業員の接客の声が大きいと圧を感じて、やっぱり一人では入りにくい。

続きはYahooニュース マネーポスト 9/15

コピペ◯カより先にレスするぜ

>>1

m9(ด้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้้Дด้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้้)ﾌﾟｷﾞｬｰw💀😡日本女は世界一の怠け者だから、ガチで死んでいい
そして男性は世界一の働き者、ソースもある
男性の労働時間は日本は未だに世界一という事実
↓
OECD（経済協力開発機構）が2020年にまとめた生活時間の国際比較データ（15～64歳の男女を対象）によると，有償労働時間1が長いのは，比較国中，日本男性（452分），韓国男性（419分），カナダ男性（341分）となっている。有償労働時間のOECD平均は，女218分，男性317分である。

どの国も有償労働時間は男性の方が長いが，各国において男女比（女を1とした場合の男性の倍率）を見ると，男女比が大きいのは，比較国中，1.7倍の日本，イタリア，1.6倍のニュージーランドである。
ちなみに日本の男女での賃金格差はたったの1.3倍
つまり女よりも1.7倍の労働をやってる男性の方が時給換算すると、女よりも低賃金という異常な国

そして女どもは男性に比べて働かないのに、家事や育児も手伝えと喚くキチガイ
だから日本女は男性に殺されても文句言えない

【💀女が求める男女平等】→デート代は当然男が負担！男は女を養い、イクメンでも居てね♥家事も当然手伝えよ？レディースデイなど女が得をする制度には文句は言いません！
でも女にとって不利な事についてはどんどん文句を言います！
女は楽な仕事しかしません。だってか弱いもんｗ私は産む機械だから出産後は仕事やめます！だって社会が悪い！セクハラが悪い！
当然旦那が一家の大黒柱ね！でも財布は奥さんの私が全額預かります！
財布を渡さない男は経済的DVで訴えます！
↓

寄生虫女お得意の被害妄想：「本当に日本の女は社会的地位が低くて困る（ドヤ顔）」 m9(^Д^)9m だから◯ンコは産む機械と罵られるｗ

>>1
■　男　女　平　等　を　都　合　よ　く　使　い　分　け　る　女　た　ち　！
権利はクレクレと要求、それに伴う義務や責任などの負担は一切しないでスルー

平和で安全圏に居るときは男女平等だろ！と喚く癖に
有事の際には女だから見逃せ！女だから危険なことはしません！と逃げる
↓
例：危険を伴う仕事、3Kやブルーカラーの仕事を拒否！あくまでも安全かつ快適なホワイトカラーの仕事のみ要求
例：戦争時、徴兵されるのは男性のみ、女は逃げる。これこそ究極の性差別なのに、女どもは何も言わない
例：男女の恋愛面でも都合よく平等や権利を使い分け、男性にのみ従来の価値観を押し付ける女ども。デート代は全額出せ！などなど

女が死んでも社会的な損失は一切ないんだぞ？男性に殺される女は大半が自業自得
むしろ男性の方が大事だからな
無職率も圧倒的に女が多く、男性と同じ義務教育を受けても難関大学は男子ばかり。この事実を見ても女どもに人権も教育もいかに無駄かってことがよくわかる
社会に出ても役に立たない女ばかりで、産むという取り柄しかない女が死んでも誰も悲しまないｗ
むしろ無駄な税金を使わずに済んだからメリットしかないんだがな

他の多くの国では女が産まれたら間引くところも多々あるんだから
それだけ世界的にも女というのは嫌われてる性別w
役に立たないゴミってことだわ
◆18歳以上の女のフルタイム勤務率が世界最低レベルｗ　無職率は世界ワースト！

大昔から女が差別（実際は区別）されてきたのはクズだからだろ

嫌う、嫉妬、妬み、責任転嫁、これらの負を表す漢字に「女」がつく理由がよくわかるｗ

昔の人間は正しかったってこと
姥捨て山も正しい、女に選挙権も人権も与えなかったのも正しいってこと
今の糞メスを見てたらよ～くわかること
男女平等と喚くわりには、未だに社会に出て働いて義務や責任を負担しようとしないで、美味しいところだけ要求する二枚舌の異常者
既得権は決して手放さない

この異常な生き物が世界中で忌み嫌われる理由もわかるだろ
女が産まれたら間引くという行為をする理由もわかる
女が数多くいても無駄だからな
資源や税金の無駄使い

男は黙って全マシ

>>1
働かない女が世界一の日本で少子高齢化って、どーなってんの？
少子高齢化の原因は“女”だろ？
なぜ政府は女どもを叩かないんだ？

どんだけポンコツ女しかいないの？

30超えて産まない、働かない女ば処刑でいいわな😡
先進国で未だに突出して無職率が高い日本の女
無職率が高くて怠け者なくせに妊娠出産すら女差別だから強要するな！と喚く始末😂ด็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็

💴納税はしない、働かない、産む機械としての役目しかないのにそれも拒否ｗ

m9(^Д^)9m　 一体誰が悪いのか、小学生でも分かるぞ？ m9(ด็็็็็็็็็็็็็็็็็Дด็็็็็็็็็็็็็็็็็)ﾌﾟｷﾞｬｰw

政府もマスメディアもニート並のゴミ女どもをもっと叩け
世界的に見てもこの国の女は異常

女は生きてるだけでは無価値なんだぞ！男性の出来損ないであり、産むしか役目がないカタワと同じだからな

産んだら処刑！姥捨山も復活しろ！税金の無駄遣いだ！
働きもせずに男性が納めた税金や金に寄生して生きるだけの屍ゾンビ!◯ね！廃人雌豚◯ね！

>>1
“女”だから馬鹿にされて差別されてるのではなく、“女という理由でありとあらゆる事から逃げてる”から◯カにされて男性（＝社会）から信用されないんだよ
この構図をいつになったら理解するんだろうな？

生きてても何も生み出さないメス豚は死んでOK
お前らメス豚が社会で生み出したものは何一つないからな
産む（笑）行為なら野生の動物でもやってるのが現実ｗ　女＝野生の動物以下のヒトモドキ
料理や美容や服飾など、本来は女が得意な分野ですら男性が秀でてるのが現実ｗ　男性から大幅に性能や機能を削ぎ落とした生き物が「女」という出来損ないの派生である。

■今の少子高齢化、経済悪化、人手不足などは間違いなく日本の“無職女”が原因だからな
.
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/gender/1682068596/
👆↑👆
このスレを見ればどれだけ日本の女が異常なのかよ～くわかるｗｗ女に人権すら不要な理由もわかります。

●夫と対等以上に稼ぐ妻の割合、日本は世界最低レベル（笑）たったの５％（失笑）

専　業　主　婦　は　紛　れ　も　な　く　無　職　だ　か　ら　な

男性は女と関わらなくても何も問題なし
男性に寄生できない女が一番ダメージを被るんだが？ｗｗｗ

世界、そしてアメリカのメディアからも叩かれてる日本の寄生虫女たち
日本女は世界一の怠け者（寄生虫）だとニューヨーク・タイムズ紙に書かれたのを知らないのかな？
あの有名なニューヨーク・タイムズ紙に揶揄された日本の寄生虫女w

●先進国で唯一無職女が多い異常な国、日本（笑）
いつになれば男女平等とほざく女は外で働くんだ？
産む機械以外になんの役にも立たない雌豚 ｗ
日本に出回ってる税金の9割以上が男性が収めたものです。
女はほとんど納税すらしてない寄生虫である！
なぜ女どもが“寄生虫”と罵られるのか、よ～くわかるねｗ

リクルートと同じ手口の拙いブランディング

高菜食べていいのかだめなのか

最近ラーメンの話題多過ぎん？

そんな店行くからだろ

それ二郎だけだろ

入りづらいなら入らなきゃいいし
入りやすいチェーン店だってうまいものはある

店の癖強にゴチャゴチャ言う前に
己の癖強を顧みるべき

日高屋の野菜たっぷりタンメンと餃子セットで十分

大抵優しいから気にせずに入ってOK
ガイドブック見ながら行列に並んで食おうとすると危険なのかな。そういう店はいかんから知らん

ラーメン屋は何を勘違いしてるんだ？ラーメンごときに食べ方の作法もクソもねーよ

別にめんどくさい客はいらないし
外人だって普通に食ってるから

二郎だけだろ
あと俺の～系

二郎はなんも複雑じゃないんだが
なにか聞かれたら全マシといえばいいだけ

自宅でインスタントあるいは袋入り生めんをゆっくり、静かに
食べるんだ。

チェーン店が気楽でええわ

丹精込めて、準備中
って看板が寒くて入る気がなくなる

店員に怯えるような奴は外食向いてない
よほど高級なところじゃなければ無視してしまえ

豚の餌二郎をラーメンにカテゴライズしないで欲しい(´・ω・｀)

ここで書かれている意見を参考にしたら繁盛店が作れそうじゃね
うるさいラオタは出禁で

よくわかんないから入り口に書いておいてほしい
初心者OK！アットホームなラーメン屋です、とか

スタバやタピオカ店もむずいよな

気にしすぎだろ
知ったげな顔でメニューにないオーダーしなければ事故らない

行く店すら選べずに震えてる馬鹿ってなんなんだろ。

二郎インスパイア店で家系インスパイアでの頼み方して双方えっ？えっ？となったわ

たかがラーメンで中華料理屋の廉価版でしかないはずなんだが、いつからか勘違いした客と店主のせいでクソめんどい食い物になったな。
そのうちお寿司みたいに気取り出すんかねぇ。

昔は外食で一番底辺の食べ物だったのに時代は変わったねー

まずはスープから、というのは天地返しする時こぼれるから減らす

じゃあバーミヤンでいいや
不味くても気楽さとは代えられねえ

全ての原因は一蘭と家系。
あいつらラーメン好き(一覧好きと家系好きは含まない)にとって害悪でしかない。

客にどなる外食なんてラーメン屋だけだよ

>>23
店員に舐められないために
自分もヤカラになりきる勢いが必要

ラーメン屋は低学歴の城

◯カなりの無駄なこだわりがある

>>19
二郎は知らないで頼んだら予想外の大量が出て来るとか
それも含めて食うのに時間かかってると罵られるとかあるんだろ

そういうのは面倒臭い店って普通の人は思う

会社勤め出来ないような社会不適応者がラーメン屋やるから

底辺職だとバレたから

二郎に行ったら並んでる人たちがまるで早食い競争してるかの様にもの凄い勢いで啜り始めた
自分はとてもついて行けず、半分を残して店から追い出された

マナー違反

>>25
ファミリー層向け二郎系作りたいとは思う

>>2
よくやった、褒めて遣わすｗ

作法なんてあるんだ
ラーメン屋とか年に一回行くかどうかなので

>>35
自レスだが二郎系も足しておこう。

全ての害悪は一蘭と家系と二郎系

地頭が悪いからラーメン屋なんかやろうとおもうのだろうし
そんな店主だからすぐに謙虚さを忘れ思い上がるのは必然のような気がする

ラーメンや行く金があったら10日食える。

ラーメン通ってそこまで含めての遊びでしょ
符丁を知ってるか知らないかで内と外を分けて、内に入ることをステータスとするって
なので、その遊びに付き合う気が無いなら行かなければ良いだけ
ぶっちゃけ言う程の差はないから

>>2
よしwww

女は女向けくれといえばわかるやろ

>一度お店のスタッフから『他のお客さん待ってるから』と言われて、慌てて残したまま退店したことがあります。
こういうことこそ、インフルエンサーが公表すべきだね。

地方行くと伏せ丼してない客が多くてビックリする
横浜でやらないと店長に睨まれるよ

エドっ子の接客スタイルでしょ

何々ラーメン全部普通で!
コレでいい
好みを言う客も受ける店も止めろ

>>47
まあ文化だしなぁ
排除して何々がおすすめですくらい言えばいいのにね

インスパイア系で店員の女の子に「ニンニク入れますか？」と聞かれたから
「はい、お願いします」と言ったらキツい目で睨まれた

難しくはないよ
◯ホが考えた事だから
遊びがないだけ
◯カだから真剣に守ろうとする

ラーメン二郎系は本当に頭が悪い店員が多い
自分の常識が世界の常識と勘違いしてるやつばかり
観察すると面白いよ　入って来る客をジロジロ見て査定してる

二郎のせいだろ行った事ないけど

>>53
全部食わせないなら詐欺じゃね？

>>1
どこかの馬鹿は背脂無料だろと客が店の料金変えようとするし
ラーメン屋も大変だな

ラーメンオタクがルールを作ってるから
どの系統もそうだけどオタクには近づかない方がいい

>>44
インスパイアはいくらでもあるぞ
チェーンっぽい店構えで二郎風のメニュー「も」ありますっていう店
インスパイアしか行ったこと無いけど行ったことのあるインスパイアはどこも優しい

それで店が続けられるんならそれでいいんじゃないのかね

ラーメン屋のめんどくてどうでもいい拘りに
ビビり過ぎ(笑)

丸亀製麺も初めての人にはハードルが高い

コールとか緊張するやん

ジャップは身内ノリで通ぶるのが好きだからな

初見だと店内入るところが難易度高い。席に案内されるまで待つのか勝手に座るのか、食券は先に買っていいのかあたりミスると怒鳴られるし

たかがジャンクフードに作法だのあたおかすぎる
町中華と違ってラーンしか作れないくせに怠慢がすぎるんよ
できないやつほどプライド高いのはどこの世界でも同じ

>>1
カタ麺とか味濃いめとか対応するからややこしいんだよ
出されたものを素直に食え
口に合わなかったから二度と行かなければいい

>>64　ほんこれ
雰囲気だけで飯がまずい。

なんでそんなに周りを気にするんだ…

厳しいのはそいつらの頭の中身では？^ ^

二郎系怖くて入ったことない
二郎を真似したようなラーメン屋によく行く

二郎が作法だのロットだの言ってたのか信者が勝手にロットが乱れるからと言ってるのかはさっぱりわからんがどっちにしてもキモい

>>68
あれは他店と方式が違うだけで一回行けばあとは気楽なもんだろ

ラーメン屋など行かないしどうでもええわ

ラーメンのスープ全部飲み干して残った麺に胡椒かけて食べるのが俺のスタイル

しかも図に乗ったラヲタが「つけ麺はまず麺だけ食う」とかいう謎理論を出すから

>>47
二郎系はニンニク入れますか？も然ることながら、麺の太さ故に茹でる時間がかかる→チンタラ喰われると迷惑、てのがあるんじゃないかと

余談だが地元の二郎インスパイアは数年前から麺200g固定になり大盛りやそれ以上は廃止になった

そもそも、味選ばせるのって自分の味に自信がない証拠だと思う。

まぁ、作るがわからすれば試行錯誤して商品に
してるんだから美味しく食べるルールあっても
いいよね
嫌なら別に来なくてもいいわけだし、売り手買い手は
対等なわけだし

どこであろうと文化は生じるもんだろ
行き詰まって新しい風が欲しいってなるまでは変わらんよ

個人事業主なら好きな作法を強いていいよ
客としてはそこに行かないだけだし

※このスレは自称味にはちょっとうるさいラヲタ(チャイニーズレストランシンドローム持ち)が脂臭い息を吐きながら手垢のついた凡庸な表現でラーメン店擁護を試みる悲しいスレです

>>78
セルフうどんは丸亀だけじゃなくて他にもいっぱいあるし
みんな大好きモールのフードコートと一緒じゃね？

餃子の王将とかでラーメン食えば？

北千住のラーメン屋はもたもた頼んでいたら朝鮮人か？と店員に言われた

>>37
このラーメンを作ったのは誰だぁ！

>>1
好きにすればいいけど、入口に「特殊ラーメン店　一見さんお断り」とでも出しておけよ

知らずに入っちゃったら災難だからな

どんなにスープ金かかってても脇役やで
主食は麺

>>91
旨かったぜ！

>>81
蕎麦屋ならまず蕎麦だけ食えと

ラーメン屋と言えば黒いバンダナに黒いシャツきて腕組みしまくってたのはまだやってんのかな

スープから
いやだ！メンマから食べる。次はチャーシュウ。
これやったらどうなるのかな？

大将「まずスープに付けず、麺だけでお召し上がりください^_^」

券売機が苦手だわ
迷ってじっとしてたら変な目で見られるし

美味しいラーメン屋はどこか聞いたらそれだけ答えろ
ニューウェイブ系ラーメンの歴史なんか聞きたくねえんだ

>>89
それが1番良いと思うわ。
ラーメン以外も食べれるしな。
なんと、王将じゃ八宝菜とか作ってくれるんだぜ？

>>60
そういうのが嬉しい客が通ぶって行くんだろ
「女子供と素人はすっ込んでろ」みたいな選民意識で

>>1
例えば厳しい店ってどこよ？
二郎くらいしか思い浮かばないんだが

東京の◯カが作った文化のせいでは？
そんな変な文化はなかった

和服や作務衣を着て行ったらラーメン屋が勝手にビビってくれそうだけど

ラーメン屋で注文の仕方が分からないとかあるの？
まあワシはスタバは注文の仕方が分からないからコワくて1回も行ったことないが

日本人の醜さがよーでとる

>>47
一蘭は老夫婦が回せる範囲で提供したいからと会員制だけど440円で提供していた。

老夫婦が暖簾分けした学生が一気に値上げして変なるルール作ったんだよね。

老夫婦はそんな値段ではお客さんが可愛そうだと別の店名で商売始めたんだよね。

まず客が卑屈だよな
店員と客は対等なんだからお互いリスペクトを持って接すりゃ良いのに、店員からディスリスペクトされても何も言わない奴多すぎ
挙句の果てには帰った後SNSで文句
その場で解決しろってのw

行く前に調べるのは何事も同じ
うるさすぎるところは行かなくていい

決して全てではないけど
ラーメン店特有の腕を組むポーズだとか、
店員のイカツイ格好だとか本当に苦手。
こういうところから変えて頂きたいですね。

>>82
そんなんしらんがな

専門店は気持ち悪い

>>92
平行して金の亡者だからな。
敷居を跨いだ者からは必ず金を搾り取る。
気持ちの良いこと何一つなく相場の数倍の金までとられる場所にわざわざいくとかドMだろ。

券売機のボタンが多すぎるラーメン屋は1人では無理

>>92
なんかイカガワシイ店みたいだよな＞特殊ラーメン店
女性店員が目の前で煮卵産んでくれるとか。

>>97
うん、お前の食い方チェックしてるやつなんていないからなんでもOK
店長が食い方見張ってる店は存在はするらしいが狙ってその店行かない限りは普通にはそんなキチガイ遭遇しない

変なルール振りかざす店ほど店も店員も小汚いのなんなん

海苔をどのタイミングで食べていいのかわからない

>>27
スタバの呪文言えないから「同じものを」ってごまかしてる

注文の仕方w
聞けよ失語症か？

>>111
ここ20年そこいらの新しい文化だよね

それほど美味い食い物だとは思わないけどな

おいしいラーメン一丁。注文はこれでいい。

そういや、ながいこと神座に行ってないな。

>>111
プロゲーマーもあんなポーズ取ってるよな。
にてるんでね？

注文がめんどくさい店には行かない
不愉快な店はうまくても２度と行かない

>入り口のところに『営業中』や『OPEN』ではなく『勝負中』と表記されている

ワロタww
こんなキチガイ店に行くからだろ

意識高い系ラーメン店だな。
独自ルールに従わなければ、ツイッター等のSNSに晒される。

そばもまずはツユにつけずにとかあるし
型にこだわる国民性じゃね

店員や常連が幅を利かし、初心者、ニワカがビクビクしなければならないような店はやがてすたれる

「まずはスープから｣

ラーメンをいただくとき
スープだけを最初に飲むようにしている
もしスープが美味ければ、3～４杯、レンゲで飲んでから
麺を食べる

不思議なのは麺を食べたあとは
スープを飲んでも
あのスープの美味さ、感動を味わえないこと
なんでだろ

>>73が良い事言ってる。
店主が思う一番いい組み合わせで「うちの味はこれです」で良いんだよ。

作文だろこれ
ナイフフォーク外側から使うとかフランス料理の方が万無理ゲーじゃね

>>42
食べるの遅いってだけで追い出すなら残量分返金するべきだね

これやばい
https://twitter.com/ketunooana9259

https://twitter.com/5chan_nel

twitter.com

(5ch newer account)

>>126
麺は茹でるものだ

>>89
ちゃんぽん。細麺で
いつもコレ

こういうこと言う奴に限って寿司のネタ剥がして食べたら怒るんだよ

好きなように食え!!
何を遠慮している？
初手で胡椒を瓶の半分くらい掛けるとか、
奇異だったり、美点な観点を外れたりしなければ、
どーだっていい!!
店主が文句言って来たら、「うるせぇ◯カ野郎ー!!」
と怒鳴りつけてやれ!!

＞『営業中』や『OPEN』ではなく『勝負中』と表記されているとちょっと怖いし

ちょっとじゃなく普通に怖いだろｗ
こんなナルシスト全開のお店があるなんて知らなかったけど、単純に気持ち悪いね。

ラーメン屋は日本語が通じないと理解してる
あそこはラーメン語の会話しか通じない異国

>>84
対等かどうかなんて関係ねー
独自色のわけわからんルールあるのなら、注文される前・店入る前に周知するようにすべき。
めんどくてラーメン屋全体を避ける人も出てくるので、迷惑極まりない

親に厳しく躾けるられてないのはその程度で参るのが不思議

>>132
そらそうやろｗｗ
麺を食べてる間にスープも自動的に飲んでるんやからｗｗ

ソップに油浮いているのが嫌なの

女子「〇〇君、ラーメン詳しいんだって？このへんの美味しいラーメン屋教えて」
〇〇「うん、まず二郎系は～～で、家系は～～で、あ、まず二郎系っていうのはね」
女子「あ、△△くん、どっか美味しいラーメン屋知らない？
△△「□□の角にあるラーメン屋がうまいらしいよ」
女子「そっか、ありがと」
〇〇「でね、ここで大勝軒ってのがウンタラカンタラ」

まずはスープからって通ぶる奴がいるが
麺が伸びるだろうがっておもうね
ふーふーもせずおもむろに麺からすする

>>1　やっぱスガキヤの肉入りラーメンと混ぜご飯が一番なのれす🤤

>>134
正直宮廷でもないのに宮廷作法とかどうでも良くね？

どや顔で家系だの二郎系通を自慢する奴には、ラーメン食いながら店でMac開くの？って言ってやる

カウンター座らせといて客に配膳させる糞店は二度と行かない主義

ラーメンを差別するつもりはない
ただ俺が許せねーのは豚の餌みたいな具てんこ盛りの豚の餌を提供しといて独自ルールに厳しいところだ

>>128
暑苦しい

勝負とかいいから普通にそこそこ旨いラーメン食わせろ

>>148
お客さん、ウチはスープを呑む時間を計算して麺茹でるんすよ
ったく素人はこれだから

>>120
半分くらい食べた頃に
海苔が浸かってきて頭をもたげてきた時に
麺をくるんで食うのがいいと思う

>>120
海苔は飾りですよ？
どうしても食べるならライスに乗せるか巻いてください
その他の具は数回ずつ分けて食べること！

まずいラーメンを食いに店に行ってるやない。うまいラーメンを食いに行ってるんや。
店主は客にうまいラーメンを出すだけでいいんだよ。

>>1
嫌なら行くな

食べ始める前に言ってくれるなら試しにやってみるわ
言いもしないで食べ始めてからルール押し付けて来られるのはキツい

画像の野菜がたっぷりガッツリ系
野菜がたっぷりだとヘルシーじゃないぼ

高菜食べてしまったんですか！？

スープからｗｗ気持ち悪いｗ

変なルール作るのは良いけど事前に公開といてほしいね、今はネットですぐ発信できるし

>>1
「まだわたしが食ってるでしょーが！！」

って言ってやれば良い

作法なんてないけどきれいに食え
席立った後ベチャベチャなってる奴はヤバい

好きに食えばいい
ただ、カウンターだけの店で食べた後ずっと喋ってる◯カ女
これはルールではなくマナーの問題

>>54
そんなわけないだろ
伏せ丼なんかするな
汚らしい

戸惑ったら客の躾がなってないぐらいに思ってそうだな。

>>164
変なルールを作るのは良くないよ

常連ばかりの小料理屋とかより全然ええやろ

会員制にすればいい。会員だけが食べられるラーメン
取材も一切お断りね。

ある意味隔離場だから仕方ない

>>168
横浜あたりだと残飯も食べるだろうから気にしないんでない？

>>114
相場の数倍ってｗｗ

ラーメンごときに作法も何もないわ。
不親切で敷居上げて客が来なくなる店は潰れるだけ。

>>117
どんな特殊なルールがあろうと大行列かもなw

食べるの遅い人は麺を減らせばいいんだよ
たぶんゆっくり食べるとそんなに食べれないはず

うどん屋も注文の仕方がよくわからない

東京ならではの風習
誰でもできるから無駄に権威づける
ジャンクフードの握り寿司や蕎麦と同じ

「伏せ丼」

>>54
関東文化ってしょうもねえな

>>108
一蘭から嫌で独立して、店主の体調が良くなった時に教えて貰ったのが作った店が鳳凛だからな、その後に孫が作ったのが我ガ

なんか俺の中ではこれ

最初の一蘭は変え麺とかだったかな？言うと麺は変えてないから、もう来るなと言われる店

元々は体力が無いから常連のみの店で、一見さんお断りやったご、常連と一緒なら入れるから、ゆっくり常連が増えたんだろ、

家系とか二郎が悪影響なんだわ

>>65
二郎一回も入ったこと無いんだが(そもそも量食えない)
店構えも汚いからなぁ
入口にベタベタ貼ってある注釈で入る気無くす
東京でインスパイア系で変なルールない店無いかね？

眼の前にあるものでいくらでも調べられるだろ
予習ぐらいしてこい馬鹿

トンキンがでかい顔してる業界は全てめんどくさくてつまらない
例外は無い

>>164
たぶん変なルールをゴリ押ししてるところは貼り紙貼りまくってるんじゃないかな
貼り紙大量→客読まない→店長切れる

っていう低脳コンボをかましてるツイートを何度も見たことがある

>>159
だから行かないって言ってるじゃないか。

最初にスープから召し上がってみてください ← わかる
なんで最初にスープを試さないんですか！？ ← は？

>>167
吉野家のようなカウンターだけのお店で全部食べたあとずっとスマホゲーしてるのも同じだよな

まぁだからラーメン屋が潰れてってんだな
俺も気兼ねなく食べたいしな

ヤクザ経営が増えて作法がうるさくなったんか

>>175
平気で12～1500円ぐらい取られるでしょうが
ラーメンなんて地方じゃ5～600円、都会でも750円程度が相場
(毒された地域を除く)

>>187
ラーメンのクソ文化は東京由来や横浜由来
土人のくせに変に文化を作るのやめろよ

当店は食べ方にルールがあるので、それに従うことふぁできる人のみ入ってください

って入り口にデカデカと貼っとけ。
食べ方に独特な注文をつけるのなら、最低限それくらいはやれ

並んでるところと腕組みしてるところに行かなければいい
張り紙も危険臭ぷんぷん

昔 秋葉原のがんこ八代目でルール知ってたけどついこっちから食券札置いたら
「こっちから聞くから」って言われて後から入って来た客を優先されたなぁ
味は好きだったけど あの対応はイヤだったな

>>188
貼り紙読んでほしければ中国語で書いとけアル

俺が許せんのはどんぶりカウンターに客が戻せってラーメン屋かな
お前の仕事だろ

>>1
アラフィフだけど

正直に言うと
一生行かないと思うからどうでもいいわ
あんなゴミ食うほど落ちぶれてはいない。無駄遣いよくしてるけどこれだけは金払う気にならん

生きてる価値がゴミ批評って人生楽しそうでいいな。

最近食ったラーメンは天下一品仙台クロスロード店と
新横浜プリンスホテルのビュッフェで食った尾道ラーメンだな
この2つが今年一番の美味さ

去年はラーメンショップ坂東店の400円ラーメンだったわ

べつに食べ方はいいけど、並び方がわからない店とか困る
これにも独自ルールがあったり

二郎ってラーメンか？

結局近所のラーメン屋に落ち着く
くだらない作法もなくゆったり食べれる方が満足度高い

>>76
店が生意気なのもそうだが
客も通ぶってイキってるからな
チー牛みたいなのが何やってんだか
ラーメンなんて普通に食えや

>>193
なるほどやくざ由来の文化なんだな

私のお店の選択条件一番項目
①並んでラーメンが食えるか！
たかがラーメンを食べるのに並ぶ奴ら、◯カみたい

お湯入れればＯＫ

>>190
「最初はスープから」と言う前、
ラーメンが来る前に高菜を食べたからダメだったんだよ
そんなのラーメン作法の初歩じゃん

>>181
不衛生極まりないよな。

大きめの病院の初診の作法もわからん

>>156
うわっ、それ絶対美味しいやつじゃん。
想像しただけで家系食べたくなったｗ。

>>1
大丈夫、そんな面倒くさい店は潰れる。
不快な思いをした客は二度と訪れることはない。
店の方はなんで客が減っていくのかわからず、、、、はい、ざまぁなこって。

>>179
たしかにつゆは自分で蛇口で入れる店とかあるもんな

DQNが開業するのが多いからやろ
飯食うのに小うるさい事言われる店とか絶対に行かんわ

貧乏人共だって趣味コミュニティ楽しみたいんだよ
昔の寿司とか蕎麦とかもそんなもん

店外で待ってて店員が来たら即注文、店内では無言、食べたら即退店のラーメン屋に以前一度だけ友人と行ったけど、味はスガキヤの方が美味しいレベルで何か笑って食べてた記憶。

アブラビビビビッ的なきったないラーメン屋は二度と行かない

熱々丼投げつけろそんな店
昨日の殺されたラーメン屋もどうせそんな店主だったんだろ

>>188
変な店は行く行かないを決める段階で知りたいので

たかがラーメンされどラーメン

>>185
黙って王将

レトロな町中華が一番　客層もおかしい奴少ないしね

作法のあるラーメンや何か行くなよ
すがきやで食べとけ

ラーメン店に限らず、
本当は人件費削減が理由なのに、「マナー」だとか「コロナ対策」だとかいって客に強制する店あるある。

サブウェイのほうがよっぽど難しくね

まずはスープから
高菜を食べも良いいのか？

結局町中華が一番
味量雰囲気コスパ丁度良い

マナーとか言われるの見るとラーメンコンサルハゲやラーメン三銃士みたいなのって現実にいるんだろうなあって思うわ

まずは水からでしょ

>>224
その町中華が無くなっていってるんだよなぁ。
個人店とか絶滅寸前でね？

昼過ぎてるしガラガラなのにカウンター席を指定される店
じゃいいわって出てきたことある

今までイキったうんちくラーメン屋ありがたがってたけど
その後町中華行くようになって町中華のすごさがよくわかるようになったわ

トリマ席についてお水飲んで「カレーラーメンくだちぃ」でいいんだよ、そこで融通を聞かせられない店なら死ぬがいいお

>>208
わかる

>>228
さっきからちょいちょい出てくる高菜ネタの意味がわからん。

>>231
水道水出してるくせに能書きたれてる店があってワロタ

>>18-19
二郎は独自のルーティンはあるけど
本店と目黒と川崎について言えば
初心者に優しい(易しい)店だぞ
インスパイア系それも郊外は勘違いした”輩”が結構いるが

外国人には何て聞いてんだ？

would you like garlic？

yes

fuuuuuuuuuck!!!!!!!!!

次郎系の変な注文って本来、店員が厨房にオーダーする時に言う言い方を客に言わせているだけやろ？

二郎以外は大丈夫だろ
腹たったらその場で脱糞してやれ

吉野家コピペを思い出したわw

>>188
ボロ賃貸アパートみたいだなw

まあでも普通で、が通じないラーメン屋が存在するのは頭おかしいと思う

>>237
高菜食べてしまったんですか
で検索

ただお茶を楽しむだけの行為に権威主義者が作法やしきたりをどんどん後付けしていって敷居の高い茶道になっちゃった事と、基本的には同じ構図だよね

客「・・・・・」ｶﾞﾗｶﾞﾗｰ
店員「・・・・・」
客「B」ﾖｯｺﾗｾ
店員「・・・・・」

店員「・・・・・」ﾗｰﾒﾝ高菜ご飯、ﾄﾞﾝ
客「・・・・・」ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ

客「・・・・・」ﾖｯｺﾗｾ
店員「750円」ﾎﾞｿｯ
客「・・・・・」ﾁｬﾘｰﾝ
店員「・・・・・」ｵﾂﾘﾁｬﾘｰﾝ
客「・・・・・」ｶﾞﾗｶﾞﾗｰ

気楽に食べれるところしかいかんわ
ストレスで消化不良起こす

たかがラーメン屋って事を店主は忘れるなってことだろうね

ラーメンは庶民の食べ物であり
つまりビンボー人の食べ物だろ？
それをメディアとかがもてはやしておかしくなったんだよ
その源流は80年代のグルメブームとかだと思う
すっかり上から目線の店ばかりになった

>>194
おまえいつの時代生きてんだ？
都内は格安で5-600円、普通で800-1100円、ちょっと意識高い系で1200-1500円だぞ

メンドクサイので日高屋で良いです。。

>>224
生活圏ではチェーン（王将、眠眠）以外の中華料理店は絶滅してしまったが
客層はあっちの方がヤバいと思うぞ

客も顔見知りの常連ばかりで接客っていうよりプライベートの雑談してること多かったし
ジジイの店主に客も高齢者ばかりだった

ただの客側だけど注文に時間かける奴は馬鹿で貧乏そう
だいたいのもんが出てくればいいだろｗ
注文に悩んで時間かける奴ほど後悔してるｗ

>>223
王将あまり…

俺も初めて元祖長浜屋に行った時に、注文もしないのにラーメンが出されたのにビビった

>>234
ラーメン屋はほぼラーメンだけだが、町中華は全部旨いもんな

面倒なラーメン屋なんてごくごく一部だろ

多く見える時点で>>1がおかしい

二郎で「ニンニク入れますか？」って聞かれたから
「あ、少し入れて下さい」で何の問題も無かったぞ
なんて言えばよかったの？

コールとかロットとかホント◯カジャネーノ

町中華だとそこ◯◯さんの席だからそっちに座って、がほんとにある

>>239
半玉とかやってくれる？

イキリラーメン屋って自分らのルールを客に押し付けてるだけだよね
客もそれがカッコイイとか思っちゃってんだけどね

東朝鮮の飲食店は興行やシノギだよ

特にらーめんは興行の類

一部の馬鹿な店を取り上げんなよ
自分が行く近所の店に暗黙のルールなんかねぇよ
常識の範囲内で自由に食え

ドンブリに指を入れて持ってくる文化は絶滅したな

>>204
ラーメンではあるだろう
食べる気になるのかどうかは別だがな

https://www.nicovideo.jp/watch/sm42769565

けどその馬鹿なルールを有り難がってるんだよねトンキンは

サービス受ける為に金払ってるのになんで上から指示されにゃならんねん
こういう◯ホな事するからそういう店には◯ホな客しか残らんし結果潰れるんやろな

最近のラーメン温い(温度が低い)んだよな
アチアチのスープナミナミで食べたいんだが

近所にあるラーメン屋は自販機で食券買って店員に渡すスタイルの店しかないわ
つか店でラーメンなんてもう5年以上食ってないなあ

>>140

一部だろ、オレはそんなところには二度と行かない

志那そば屋が藤沢にあった頃、前に並んでいた人が
「俺、猫舌だからコップの水バシャッて入れて食いたいわ」
って言ってて思わず吹いた。

>>252
ん？ほぼあってんじゃん？何に噛みついたんだ？

>>252
引きニートがラーメン屋なんぞ行く訳ないからな
相場なんて知らなくて当たり前

ソバと一緒。それぞれが互いに迷惑をかけない範囲で自由に味わえよ

お好み焼き屋だって作法うるさくないのに
なんでラーメン屋はうるさいんだ

月イチしか行かないのに毎度同じメニューしか頼まないから覚えられてしまった😔

レンゲがない店がある
もちろんスープからでも面からでも自由だ

意識高い系のラーメン屋はウンザリ

ラーメンに作法なんてねえよ。あえて言うなら、いきなり胡椒かけたりしないぐらいだろ。

>>277
合ってないぞ？

俺はカップラーメンの時間にはうるさい！
2分35秒がちょうど良い！

は？そんな店多くないぞ？

己の立場と接遇を理解していない
珍走やチンピラDQN出身が多いラーメン店従業員

己の立場と接遇を理解していない
客は神様だと勘違いしている女に多い客

歩と油でどちらもいらない

>>246
ありがとう。
検索して読んだけど、めんどくせぇ店だな。
流石にネタなんでは？と思うが、本当にあったら絶対に行かない。

こだわりや理屈で食うような食い物じゃねえしラーメンとかｗ

>>274
ならコショウだけ食ってろよｗｗｗ

>>283
いきなり高菜だろ(w

ラーメンを持ち上げすぎたのが悪い
作るほうも客も調子に乗りすぎ

全然関係ねえけど日高屋の前で中国人立ちんぼに出待ちされたことあるわ
食い終わるまで完全にロックオンされてた

家で気楽に食う方がいいわ

>>257
あそこは元々朝に大量の漁師を捌くためのシステムなんだよ。ラーメンしかない社員食堂みたいなもん。
ラーメン作れる機械があれば無人でも経営できそう

テーブルマナーってのはほぼ一律だけど
ラーメン屋は店ごとに違うのがほんと頭おかしい
余所者に厳しい日本っぽいと言えば日本っぽいけど

土人の風習で草

カップラーメンの中の肉は徹底して捨てる！

>>277
合ってなくて草ｗｗ

>>283
そんな作法あんの？

ラーメンとか寿司とかマックと一緒のファストフードだろ
偉ぶってんじゃねーよと

店でも気楽に食えるけど
どんだけ経験値低いんだよ

一言いいかな？

「ばーーーーーかｗｗｗｗｗ」

>>274 続きが読みたいです。

>>203
しかも店員が仕切らず注意を客(おそらく常連
)に言わせる店とか最悪

そんなルールが有るような店って二郎系とかのごく一部で
ほとんどは老若男女大歓迎という店ばかりでは

>>257
王将の餃子かよ

初回にルール通りに食べたとしようか

2回目はどうせ味は変わってないんだから胡椒ブッカケから始まったっていいだろ

シナモンスティックのがわからん！

スタバよりは簡単
おれ、本日のコーヒーかスターバックスラテしか怖くて頼めない
ホントは何とかフラペチーノも凄い飲みたいんだけど恥ずかしいし

ラーメン屋というのは、ぽっと出で料理店の客接待の仕方もラーメンの食べ方も知らないような奴が
我流でやっているから、作法が厳しいように見えるだけである
俺様ルールで客を怒鳴りつけるのが名店らしく見せるコツだと思っているから始末が悪い

ラーメン屋の作法

・１万円札は来店前に崩しておく
・入店前に食券を買う
・入店したら店主に一礼
・着席と同時にカウンターの上に置く
・麺の硬さを聞かれることがあるので答える
・私語禁止
・ニンニク入れますか？と聞かれたら野菜マシマシニンニクアブラカラメと答える
・まずはスープから味わう
・まずは麺だけ啜る
・高菜は先に食べてはいけない
・ロットを乱してはいけない
・食べ終わったら伏せ丼して店主に感謝の意を示す
・テーブルの上を拭いて速やかに退店

これだけ覚えておけばOK
簡単だろ

別に過剰な接客は求めてないけど、客を威圧する系のお店って不思議だわ。。ガチガチにルールを決めて、客が守れないと上から目線で責める感じで。。

ラーメン屋でメンマとチャーシューをツマミにビール飲むのが1番！

フレンチレストランで作法守るのは当然なんだよね、

だから利用しないな

>>288
博多にある
今は丸くなってるから行ってみ

早く食えと言わんばかりに並んでるとこなんて行くなよ
味は並みでいいから座敷でゆっくり食えるとこに行けや
(´・ω・`)

自分の思い通りに食わせないと気がすまないラーメン屋の心の狭さよ

高級食パンもそうだったけど店名でひらがなと一文字だけ漢字つけてる店はブラックコンサル入ってんなと思っちゃうw

関係ないけど今どきの東京のラーメン屋は食材の高騰があるとはいえ一杯1000円前後だもんな
1000円出すなら他にもっといいコスパの選択肢いくらでもあるしいよいよラーメン屋に行くことなくなったわ

何百件とラーメン屋行ってるけど今まで
先にスープから。どころか食べ方注意されたことないのに

ラーメン屋が苦手であんまり行ってないであろうIT企業30代が注意される確率って凄いですね。

ラーメン店で食べるのは久しく行ってない
フードコートのスガキヤで十分だと思ってる
異論は認めるよ

牛丼屋の店員の方がラーメン屋より数十倍多く調理方法を覚えなきゃいけない
ラーメン屋は麺茹ででスープぶっかけてトッピング乗せるだけの
小学一年生でも出来る◯カみたいな作業
サラリーマン辞めて修行も無しに即料理人気取り

あれはダメなのか、大食いyoutuberがやってるやつ
白ご飯に煮卵とチャーシューのせて残ったスープのせてすするやつｗ

頑固オヤジ通り越してメンドクサイラーメン屋ホント増えたわ

ラーメン屋が値段を高くするんだったら早く退店しなくてもいいよ

>>272
「やだなあ、そんなもの出したら客の回転が落ちるじゃないですかあﾆﾔﾆﾔ」

フードコートでラーメン食べればいい

全部店員に聞けばいい
答えてもらえないなら出てけばいい

>>319
東京～
俺の～
3代目～
も追加で

>>312
伏せ丼ってなんだ伏せ丼
そんなことしたら丼についた油垂れて汚えだろｗｗ

>>313
そういうガチガチの厳しいルールをクリアしたという選民意識を醸成
クリアできない普通の奴を見下してご満悦
カルト宗教の初歩的な洗脳術だよ
進んでそういう信者になりたがる奴が多いんだよ

>>324
ライスを注文されるならば大歓迎でございます

>>324
乗せてしまったんですか！？

>>>306
それどころかチェーンだと子供連れ大歓迎で子供用のメニューすらあるのに、

>>327
消毒の意味もあるw

>>320
そうなるよね
満足感高い洋食とか定食になっちゃう
自分はエスニック好きだからそっち行っちゃうし

>>316
博多は遠いなぁ。
それ以前に丸くなったって称される時点でめんどくさそうだから、近付かないようにするよ。
もう意識高い店は入り口にめんどくさい店ですって貼っといて欲しいわ。

なぜ客が店側の都合を考えなきゃならんのか！
ロットが云々はお前の都合やろが！！

飲食店て怖いとこだと漂白剤水で判ったろ
ルールやマナーが多いってことは気に入られない可能性もアップする
厨房で嫌な客のには何してるか判ったもんじゃねえ

>>324
普通にそういう食い方を店の方が指南してることもあるよ
メニューの隅とかポップに書いてある

最近はそんなに美味くないのに調子に乗ってるラーメン屋増えたよな

>>320
食材の高騰といっても原価100円が130円になった程度のもの

>>263
半玉はやったことない
(誰か頼んでいた記憶はある)
麺少なめはやっている

>>1
●早く食べなければならないというプレッシャー
PR会社勤務の30代女性・Bさんはラーメンが好きだが、ラーメン店での苦い思い出がある。

普段から食べるのが遅いので、カウンターでさっと食べるというのが苦手です。

これはあえて言うなら、メシ時の外で並んでる人もいながらも、ラーメン伸びようが冷めようが構わず
1本ずつちゅるちゅる食べながら30分近くかけてるなら、言われるかもｗ

>>324
普通はライスを残った汁にいれるんだけどな

>>312
・麺の硬さを聞かれることがあるので答える
以外は全く作法ではないな

>>338
話題になった後でヤクザに散々嫌がらせされて
腰の低いありきたりな店になってつまらんよ

>>314
君、カッコいいな。
もしかして池波正太郎先生ですか？

ラーメン屋は燃料代高騰っていうなら圧力鍋導入すりゃええのにな
経営の事無視して値上げが～って言って倒産してるの◯カなだけじゃん

値上がってるし、家でラーメン作って食うわｗ

>>344
三田行ってみるかー

>>227
サブウェイもスタバも間違えても怒られることはないよ
向こうが融通きかして笑顔で教えてくれる

難しいラーメン屋は融通が効かない

一蘭みたいにして欲しい

>>320
食材いうより場所代、エネルギーの高騰だな

>>346
育ちが悪そうな普通やなぁ

テーブルとカウンターがある店に1人で入って複数人座れるテーブル席に通されると居た堪れない気持ちになる
待ってでもカウンターで1人穏やかに食いたい

>>350
圧力鍋てｗ
改善する要素無さ過ぎるｗｗｗ

まぁスープから飲むのはやるだろ

チェーン店行けば大丈夫たろ

>>340
俺も昔ここもこうしてくれると嬉しいのになと友人と喋ってたら
何か意図的に入れられたのか食中毒起こして二週間苦しんだわ
飲食店では要望とかも口にせん方が良いで

最近は醤油さしペロペロとか
胡椒どばあああああああああああああああああああとか
チンパンジーみたいな客もいるから警戒してるんじゃね

豚になってしまう毒の中毒者が集まる所
俺の生きる所とは別世界の生き物

>>350
それならスープは外注したが合理的
でもそれだと客が離れる
徹夜で1晩煮込んでるだとかがラーメンは大切なんだぜ

お代は結構ですのでお帰りください。二度と来ないでください。
そんな店を知らないですか？
１/３ぐらい食べる。ルール破る。ラーメン代金がタダになる。乞食。でもうれしいｗ

ラーメンなんかマナーねーよw

低学歴でも少し金ありゃ簡単に出店出来るからなwだから直ぐに潰れる

食券のとこで並ぶ前に店内で買えとか
外に並んで店内に入ってから買えとか
告知も無しに初見でどうやって判れと

マシマシ一度は言ってみたいって心理は誰だってあるだろ
それを残すやつが多いからって罰金１万円取るんだろ？
そんな◯カなルールあってたまるか

そう？行きつけの旨いラーメン屋は食券買って渡すだけだけど(´・ω・)

>>356
豚骨ラーメン、九州はむしろお茶碗に油つける方がマナーが悪い

>>1
ニュー速にマネーポストみたいな週間ゴシップ誌の煽りネタまで転載するのはさすがにどうなん？

>>356
〆の雑炊とか普通なんだが
お前日本人じゃないの？

日高屋にいこう

坂内とこぼしが好き
こういうのでいいのよ

蕎麦に比べりゃ大したことないだろ
目の前に立たれて箸の上げ下げにいちいち蘊蓄と指南されてみろ、多少美味くても二度といく気にはならん

ラーメンよりつけ麺の方がその辺りの影響受けて口うるさいところがあるな

関西系の店がわりとイキってる店多いイメージ

>>360
>>361は超有名な全国チェーンのお店やで

「全部普通で」って言えば大丈夫でしょう？

>>185
>>65はインスパイア系の方が良い印象があるんだな
二郎も嫌いにならないでー!

>>338
ラーメンオタク ◯カにされ鬱に
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1509383954/

この辺も面白いエピソードだから読んでみて

調味料は置かなくていいわ
もう店主に言って使う分だけ使ったら返却にしないといけない

オレはフードコードで気を使わずのんびり食べるのが好きだな
ムラ社会のように同調圧力が強力で人の目を気にしながら食べなければならないラーメン屋は大嫌い

>>379
あんたの普通なんか知らねえんだよ！
で？ニンニクは？

まずチャーシューからいきますな

>>364
外注スープ一晩火にかけとけば良いんでは？

>>373
鍋物ならともかくラーメンではやらんやろ

>>371
ライスと同じ器でチャーシュー丼とかマヨ丼とか提供されるのがラーメン屋だし
茶碗に油つけるのがNGなんて謎マナーは存在しない

>>366
混雑時はパッと食ってパッと出るぐらいはあるんじゃないか

作法どうこう言うって

豚の餌だけじゃね？
ラーメンは老若男女が最後まで美味しく食べてこそ、だと思う
豚の餌の分際で作法とか、片腹痛いw

>>384
お願いします。

ラーメン屋で台抜きを注文して一杯やるのが好き

>>381
ごめんリンクはこっち

増えるうつ病ラーメンブロガー 「ラーメンと人間関係に疲れた」 | MOGU2NEWS

そう語るAさん（40代）は、元人気ラーメンブロガーだ。かつては毎日ラーメン店に行き、年間500食を食べあるいていたことも。そしてラーメンオタクの間でも一目置かれていた存在だった。しかし、あることをきっかけに精神的不調に陥り、うつ病と診断され、現在は務めていたIT系の会社を休職中だという。

mogumogunews.com

>>365
逆はあったけどな
一口食べて麺は伸びまくりの上スープもあまりに不味いんで、お代だけ払ってほぼ全残し

案の上半年もせずに潰れてた

「背脂増しって出来ますか？」
「はいできます！」
「ごちそうさま、あれ？100円高い」
「何でも無料だって思っているのか！」

ばかじゃね

>>1
ラーメンは世の中で最も身体に悪い食べ物だから、ラーメンなんか食べなければいい。

だいたい、ラーメン屋でラーメン食べている奴ってろくな奴がいない。

頑固な奴ってのは発○○害の気がある
自分ルールをまげられる事を極度に嫌うってのがまさに

ラーメンオナニストなんか無視して好きに食え

メニューに無い背脂マシ頼んでもいいですか？

俺が入店する時に緊張するのはラーメン屋じゃなくてカレー屋

そんなこと言われたことないわ
スープからとか強制してきやがったら食わないで器ぶち撒けて退席するわ

>>381
これ読んだわw
肝臓壊してまで食べるもんなんだな。
ラーメン屋がめんどくさくなるのはこういう連中の所為なんでは？と思う。
つかワインもそうだけど、蘊蓄語られてもって感じ。

蕎麦屋よりはマシだけど小うるさいラーメンはたまにあるね
黒Tと頭にタオル系の店に多いけど

個人経営のラーメン店って超入りづらい

ラーメン屋で、麺がクソまずくて
白飯が美味しすぎて
シューマイは
セブンイレブンの冷凍という店は知ってる

ラーメンなんてゴキブリの食い物だろ

常連にとっては敷居が高い方がいい

豚が喜びそうな盛り付けの三流ラーメン屋が独自のルール作ってんのは滑ってるよな
それを受け入れてるラーメンオタクも多いしやっぱり特殊な世界

>>388
そういう店もあるだろうし店だからという話はしていない
>>356
が育ちの話しているから、お茶碗に油をつけないのが普通だという話だ
ご飯食べおわって片付けするときにいわれなかったか？
お茶碗の上にお椀をのせて運べと

>>384
マジかよw
何でも構わないって言ってんだから
好きにすれば良いのに頭固いなー

>>1
あのな。まず席にタブレットがあるから画面をタッチしろ
そしたらあとは画面にメニューが出るから選べ
トッピングもそこで選べる
こんな程度もできないとは情弱にも程があるだろ！

>>368
初めて行く行列店はハードル高くなる
ラーメン屋に限らず

>>402
そんな怒る事かな？
良かったら初めはスープの味からどうぞ
は実際言われた事あるけど
はーいって感じなだけだよ

うまいラーメン屋だけ教えろや！てめえの好きなメニューとか麺のうまい茹で方とか聞いてねえんや！

「ロット乱し」って意味を初めて知ったとき驚愕したわ
何でそこまで店の都合に合わせないといけないんだよ

いいから、フラペチーノをトールでくれ

にんにくマシマシでな！

店員が偉そうなら金だけ払って食わずに店出ればいい。それだけ

ラーメン屋って非効率なことしまくってるから潰れるのも当然
今でも0.5%も潰れてないんだけどな

まーた作文スレか

>>380
二郎まだ一度も行ってないから大丈夫だよ
だから確実な店に行きたい
ネタだろうとは思うが相模大野とかは嫌だなぁw
自宅から一番近いのは野猿街道なんだが
やっぱりルーツの三田行ってからだな

早死にする毒売ってる店の癖に偉そうにするってw

>>58
なんて言ったら正解なの？

そんなゆっくり味わって食うようなもんじゃないからノロマは行かなくていいよ

スタバで
店員　あｓｄふぁげｒたｓｆｇｓｇｓｆれ？
僕　ホットで
店員　ｋｊｄｈふぇぢふえｗｙうぇいｒへっｄ？
僕　普通で
店員　ｌｋｊふぉｄふげおいうれ？
僕　普通で

>>384
>>411
「ニンニク、ナシで」って注文するとめっちゃ怒られる

元芸人店主のラーメン店「夢を語れ埼玉」が謝罪　「『にんにくなし』でクソ素人が来たと」「不快で声もかけなかった」利用客に不快感示す投稿

ムルギーランチですねと言われるからはいと答えるだけ

>>402
器物損壊になるから止めとけ

BGMと同じなんだからにっこり笑ってはーいといいながら自分の好きなように食っとけ
あとレビューで星１で好きに書いとけ

回らない寿司屋とか
ドレスコードあるフレンチとかのほうがよっぽど敷居高いわ

正直、今は冷凍ラーメンとかインスタントがうますぎて
いちいちラーメン屋行く気にもならない。

>>414
まああそこはラーメン屋という看板を掲げてなかったからな
青いバケツがあったら営業中
そんな所に入ってくる客だから、暗黙の了解は知っているはずみたいな考えだったんだろう

ラーメン屋ではちょっとでもその店の作法からハズレることがあるとSNSで叩かれる
そんな窮屈なラーメン屋には二度と行きたくない
フードコートや高速のSAパーキングはそんなのが一切ないから気兼ねなく入れていい
うるさいラーメン屋は正直潰れて欲しい

店側やファン側の視点になるとちとわかる部分はあるのよねえ
以前のネットコミュニティがまさにこれだったからさ
一般からは相手にされないところで築き上げて来たものが突然ある日を境に新人者が殺到してくるとね、、お互いが困惑するのよね
今やいい時代のネット文化は新参者の大群に押し潰されてなくなったけど、まあそれも世の理だよね
結論→一般客を受け入れるなら今の子たちにもわかり易いようにしなさいってこってすわ

>>411
お願いします
も怒り出すから注意な
何がお願いしますなんだよ
入れないでお願いしますなのかよ
って怒鳴られるから(´;ω;`)

発達障害が店やるとこうなる
マイルールに異常にこだわる

ラーメン再遊記であったけど、このままラーメンの値段が上がっていったら蕎麦屋みたいに高級店と体臭店に棲み分けされるのかもね

黒いTシャツ、鉢巻き、腕組み店長の店は地雷
偉そうな店は二度と行かない
豚餌風の店も行かない
美味いラーメンを親切、快適に食べられる店もいっぱいあるよ

とりあえず伏せドンしとけばいいんだよね？

>>411
本当なら店主さん発達障害なのかも

>>401 ④が意味不明なんですが
④カウンターでくっついて座らないでください。
少しでも早く安くとどう関係があるのかが不明
ただの焼きもち？
イチャイチャしたらダメですかｗ

気が弱いだけやないか？そう思うのは

>>423
イレorヌキ

麺屋〇〇は地雷

大したことがないから意味不明な作法とかでマウント取ろうとするんだぞ

>>421
三田は案外初心者向き
並んでる間にはしゃいで騒いだり列を大きく乱すだのしなければ特には何もない
割り込みや合流は当然御法度だけど
リュックだの大きめ荷物を持ってたらこっちに置いてねと指示されることがあるくらいかな
それは素直に従うのが無難

>>1
こいつらどんだけナイーブなのw

ニンニク入れますか?

えーっとぉ、あー
カツ丼大盛り

ざわ　　ざわ
ざわ

>>432
いやSNSで独自ルール振りかざしたら叩かれるのは店の方だｗ

麺とかどこも大差ないから
市販の生めんに寸胴で煮る必要のない調味液スープのでもっと安く出してほしい

スープスープいうなら、もうラー汁に改称しとけ

ラーメン店はほとんど行かないな。
やはり独特の店が多過ぎる。
地元ローカルテレビで紹介されて店主や店の雰囲気良さそうなら行きやすいけど。
あと、特に豚骨ラーメンに関しては最近の300円くらいの少し高めのカップ麺だと、スープも美味しいし店で食べてもそんなにやはり専門店のは違うな～とはっきり感心できる程差が無い。
あと、ラーメン店ってテーブルの上の調味料とかの容器が長年洗わずに詰め替えで使用してて内側が曇ってたり、箸にしても何組分もの客のをいっぺんにケースに入れっぱなしでそこから手を洗ってない客が箸をガチャガチャ触って取ったりするし、不潔感もあるし。

イキリラーメン屋は汁ごと伏せ丼でいんじゃねえか？

いつも思うんだけど
みなさんそんな頻繁にラーメン店に行ってラーメン食べてるの？

>>436 高級店と体臭店
なんか嫌な差別分けですね。臭い

主語が大きい
二郎系だけやん

ラーメンをらあ麺って表記してる店は地雷

なら行くなや
行かなければいいだけなのに◯ホ化

>>271
お前みたいな勘違いした偉そうな客が来る店の方が嫌だよ

アマゾン調べると業務用スープ簡単に買えるんだよな
自分で作れば多少の手間はあっても300円以下で一杯作れる

>>416
できるだけ簡潔に教えてくれ。なにそれ？

食い物屋ってのは
その店の主の顔を見れば
身体に良いものかどうか
だいたいわかる

>>426
ホントに怒られるんだねw
なら聞かなきゃ良いじゃねーかw

腕組みハチマキは地雷と思う

>>444
底辺ちゃねらが勝手に5ちゃん用語を作って知らない奴をクソ素人扱いするのと同じなｗ

勝負中は草

>>65
そういう二郎系もありますみたいな店はもやし多くてニンニク入れるとか上っ面だけ真似てるだけでほぼ別物だよ

グルメ漫画の影響があると思う

>>449
日高屋かフードコートかスガキヤだな

家系ラーメン店主が一言↓

>>445
ありがとうございます😊

>>459
昔から北海道にあるラーメンスープ（缶入り）

ラーメンスープ華味･中華調味料華味｜家庭用商品｜商品紹介｜ベル食品

北海道のソウルフードメイカー「ベル食品」のラーメンスープ華味･中華調味料華味商品のご紹介です。

www.bellfoods.co.jp

>>451
ラーメンってもともとそういう環境が当たり前の
ただ腹を満たせばいいだけの食べ物

博多ラーメンの替え玉システムもそう

ほぼ無言で終わる一蘭みたいなのが良いな
来日客が大荷物で騒いで仕切りの意味無くなって行かなくなったけど

>>434
ちょっと面白いなw
逆に笑うわw

>>459
入荷調理片付けの手間賃が500円なら店行くな

二郎とか店員ヤカラかヤカラの愛人しかいない印象

>>460
アットウィキよりこっちか
https://ramen-yougo.net/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88/
一回の鍋で6人ぶんつくってるんだからその6人が同時にハケるように食えということ

狂った店が俺の知らない所であっても別に良いし
それを許容してる客が俺の知らない所で勝手に利用してるのも別に良い
この店は狂ってますよってことを店の外からもわかるようにしてくれてれば

さすがにさっさと食えなんて食わずにしゃべくってる奴くらいしか言われないだろ

>>401
この店ちょっと身構えて行ったけど別に普通だったけどな
1人でやってて大変だから勝手に動かないでというだけで

看板に旨いって書いてる店がうまかった試しがない

ボーッとしてるとむこうから聞いてくる

>>239
こういう語り屋も嫌い

>>466
俺はニセモノでええわｗ
面倒臭い本物とか関わりたくない
そもそも生活圏に二郎の屋号の店とか無いし

>>460
釜で一度に茹でる麺
6人分なら1ロット6
極端に食べるの遅い注文遅いなどで
それを乱すと1ロットで5しか茹でられないなど無駄がでる
ロット乱しは極刑に値する御法度

なんで中国の訳の分からないものも入ってる
ニンニクペーストを有り難がってマシマシで食うのか

食べ方をプリントして貼ってあるラーメン屋ってあるよね
まずはレンゲでスープを一口どうのとか

>>453
年に数回だね

開店したてで異常にスープが塩辛い店に当たった時はどうしようかと思った
一応麺だけは全部食べたけどあれ絶対ミスってたな

そんな店行ったことないぞ
食べ終わった丼にゴミ入れるな
って張り紙見たことあるくらい

>>401
荻窪か
敷居高くないよそこ

入店と同時に俺は海原雄山だって言えばいいんじゃね

実に「その場で考える」ことができない日本人らしい。

うどん屋で会計しようとしたら「こちらでトッピングをどうぞ」とか言われて、
うどんにトッピング？うどんなら付け合わせと言って欲しいな…しかし
うどんにトッピングなんて言葉を使うかね？これが今どきの若者なのかな…
トッピングねえ…トッピング…いやもしかしてペッティング！？などと
考えてるうちに、ボーっとして不要ないなり寿司なんて
トッピングしてしまい余計に金取られたわムカつく。

人気が出ればだいたいなんでもカルト化するものなのさ
堅苦しい茶道に反抗して、自由に茶をって楽しんでた煎茶も煎茶道になったし、
カトリックに反抗して教会批判したプロテスタントも、教会作ってるし

>>429
それは良いけどな
そういう店は絶対に入る前にわかるから
ラーメンは外から見分けが付かないのがどうようもない

らーめん通なのでやわやわやわ麺を頼んだけど時間スゲーかかるから嫌そうな顔されたわ
頼む人いないと思ってメニューに書いてるんだろうな

地元のローカル飲食チェーンで、そば、うどんや寿司、その他各種業態の店をやってる会社があってこの会社の系列店はどこも美味しくて店員もしっかりしててレベルが高いのと美味しくてぽリュームも満足でハズレが無い。
この会社ごやってるラーメン店もあるけど、そこのラーメンも美味しいし真面目な姿勢で営業してるんだなと好感持ってるわ。
下手なラーメングランプリ上位の店なんかより利用しやすくて味も変な事せずにきちんと美味しいしホント家族で安心して利用出来る良い店。

果てには殺される

>>491
むかし春木やでタンメン注文したらワンタン麺がでてきたこと思い出した

ずるずるすすって作法もくそもない
日本人だけだろこんな汚い食い方をしてるのは

高菜食べてしまったんですか！

とんこつとか自分の店で作られたら大迷惑だよ
近隣がめちゃくちゃ臭くなるよ

>>460
端的にうと、周りの客より食べるのが遅いこと
ロットという単位(6人分くらい)で、前の客たちが食べ終わりそうな時間を想定して次の麺を茹で始めるらしいんだが、
食べるのが遅い客がいると、茹でた麺が無駄になるってことらしい

>>495
なるほどなあ

最近はお客さんの方も店に対して麺の硬さ細かく要求したり、そういう店じゃないのに希望伝えたりされて色々面倒だろうなとは思う。

>>477
客は知らんがなって感じかな
もっというと６人分同時にやるとかラーメンやにあるまじき行為だなｗ

６人分同時に鍋に入ることはあっても
同時にやるタイミングはあり得ない
全作業客の好みも含めてのゆで加減を６人分すべて同時にできない限りは無理

客も客でそんな大量生産食いたいのか？ｗ

俺は魁力屋でいいや楽だし

>>436
その漫画で1000円の壁ってエピソードあって
名店でも1000円を超えると極端に売れなくなるって
言ってたけど今は1000円超える
ラーメン屋って珍しくないよね

まあ記事はいつもの創作だろうが

>>492
帰れただ食い王

>>433
銭湯なんかがそれだと思ってる。

高菜が罠なのは知ってる

>>2
早く死んだら？　誰も困らないからね。

高菜の店は普通のラーメン店になってたな
写真撮影やSNS投稿もOKと店内告知してるくらいフレンドリー

近所のファミマがセルフレジになっててさ
袋もいるしやり方わからなくて手間取ってたら店員にめっちゃイライラされたんけど
レジの教育受けたわけでもないし初めてですんなり出来るかよこんなの

>>507
だから餌だと言われてるだろ

マイルールの押しつけあいなんて
ラーメン屋に限ったことじゃないだろw

メルカス、ソシャカスなど

ネット上にも無数にいるわwwwwwwwww

そんな店多くないだろ
家系次郎系がちょっと個人でカスタマイズしてもらえるだけで多くの店は食券制でカスタマイズとか無いし
厳しいというか客の注文が面倒なのに店が対応してくれてるだけじゃないか？

むかし経過入ったけど
友達は美味い美味いって喰ってたけど
スープ臭くて飲めなかった
はじめてラーメンでギブアップだった

>>518
ウェザーニュースのあいさつが一番怖い

>>509
今はアレコレ追加すると下手すりゃ2000円近くまでいっちゃうよね
自分が食べ過ぎなのは理解しているけど

>>520
桂花のことかな？
あれは地元でも真っ二つに評価分かれる

そこまでして食いたいか？

日本の近代化と自意識の問題は
近現代文学のお約束のテーマであるけど
ラーメン屋もその辺の文脈から批評できそうだね

ラーメン屋の自己主張に終わるのではなく
客に何かを受け取って貰えるように心を砕いてこそ
ラーメンも芸術たりえるのではないかな
こう書いてたら何か美味しんぼみたいになったなｗ

>>521
それもあったなw

>>477
なるほどな。ありがとう
風俗でそういう捌き方する店はあったな

>>519
要望がなければ「全部普通」で出しますよって店ばかりだよな。
普通まで決めさせる店は知らない。

最近は街角の旨そうなラーメン屋を見掛けても気軽に入れないんだよな
客にルールや作法を強要したい店は看板に「面倒系ラーメン」とか書いて欲しい

>>178
うちの嫁食うのは遅いけど量を食べられる
２時間あればその辺の大食いチャレンジメニューの量はクリアできるが圧倒的に食うのが遅い

事務所に泊まったらおちんちんを甘いじりされるのは暗黙のルール

俺がラーメン屋やるとしたら、スープとか店の好み、注文に応じて特性を製造してくれる業者に発注するわ。
自分でスープから作るとか、野菜にしても季節ごとに味も変わるし常に同じ質の食材が手に入るとは限らないから味も変わりやすそう。
それにかなり長時間かかる作業だし、大量の生ゴミ出るし、それよりは専門業者にスープ発注して長時間の手間と虫の発生しやすい生ゴミを削減するわ。
麺も素直に美味しい麺を打つ製麺所から仕入れる。

>>484
インスパイア沢山あるぞって他人に勧める程二郎に興味があるのに二郎は面倒くさいから行かない生活圏に無いって避けてるのは変だよ
面倒くさい二郎なんて滅多に無いのにネットの噂でビビってるやつ多すぎ

作法は他にもややこしいのは◯ホほどあるだろ
ただ
ラーメンとかの大衆食は好きに食うのが1番うまい

>>531
ちゃんとジャニーズの看板出しとけ

>>517
あー、あそこかｗｗ

>>533
いや近所のインスパイアで満足してるってだけなんだが
そんなに変か？
ラーメンのために遠征する気なんて無いよ？

俺が総理大臣になったら裸で参勤交代を復活させるわ
バスまでは使ってもいいことにするかな

Bさんの下りは創作だろうな

ラーメン屋はずいぶん行ってないな
ラーメン屋さんはビニールのテーブルクロスで机の上には
割りばし置きの筒、爪楊枝、調味料、そしてルーレット式星座占い機がある。
これがラーメン屋

>>426
◯ホすぎるｗｗｗ
ニンニクを最初からスープにいれとけｗｗ

ラーメン好きのヲタク臭い奴がラーメン屋始めると大体そうなる
ドカタ系の馬鹿がラーメン屋始めるとタオル鉢巻で腕組みしだす

>>521
なにそれ？
教えて

ワイなら冷凍ラーメンチンして出す店作るわ
あと5年は光熱費の高騰は治らないの分かってるからスープなんてちまちま作ってられない

>>533
ネットでめんどくせぇって話が出る程度にはめんどくさい店が多いんでは？

>>519
他の飲食でそんなことは皆無だから
少なくてもあることがストレスなんだろう
家系二郎系も知らなきゃ回避できないし

ラーメン好きじゃないからそんな行かないけど
その範囲ではうるさい店に当たったことないけどね
よほど変な店に入らなければ怒られるようなことはないのでは

客の為にラーメンがあるのであって
ラーメンの為に客があるのではないんだけどねえ
客に鑑賞されない芸術品が芸術でないように

真心とか持て成しとか
ラーメン屋は勉強した方が良いんじゃないの？
ラーメンなんて客にはエンタメですよ

>>13
俺もそれでいいと思うけど長い目で見るとラーメン人気を落としていくから良くないだろうな

>>544
ラーメンとして客に出した時に美味しけりゃそれでいいと思うわw
余計な手間を省いていかに簡単に作業して美味しいものを作れるかという能力が大事よな。

ラーメンなら８００～１０００超もわかる
スープには時間とコストがかかっているからだ
つけ麺も辛うじて許せる
でも、油そば・混ぜ麺・和え麺が高いのは納得がいかない

>>496
いつも並んでたりするのは大体不味いぞ

流行で並んでたり物珍しさだった時間無限にある貧乏人御用達だったりする

二郎とかわざわざ遠くまで食いに行くもんじゃないわ
安いからいいのに交通費かけて行く奴はどうかしている

>>44
値段二倍でもいいから、二郎のラーメンを郊外のファミレス並みの余裕ある席に座って、丁寧に注文取ってくれて（またはタブレット注文で）、急かされずゆっくり食べられる店があったら行くと思うわ

星の数ほどラーメン屋があるのに自分が一番美味いラーメンを作る！というキチガイばかりなんだからそうなるのも頷けるだろw

店側は新規さん大歓迎なんだけど
常連が新規がくると、小学生のイジメみたいに嫌がらせして追い出すからなぁ

美味いラーメン屋とか数えるほどしかない、ほとんど不味かった

>>274
島の1シーン？

本来は客のためにって始めたマシマシやニンニクが
いつの間にか迷惑になってるの笑えるな
本来なら一々聞かずにうちのラーメンはコレって出すだけだしな

ラーメンの原価なんかせいぜい300円
高く見積もってもそれなんだから他は賃料と人件費だぞ
ラーメンほど店で食うほど◯カな、食い物はない

こいつエグい
https://twitter.com/ketunooana9259

https://twitter.com/5chan_nel

twitter.com

(5ch newer account)

食べ方ルールある店とかあんのか・・
絶対行かないわ

>>516
クレームいれときなよ

>>121
俺は「文句言わないからおねーさんのおすすめトッピングで」って言って苦笑いされてるわ

まだガキが食ってるでしょうが！

>>548
憲法もそんな感じ。
国民の為に国家があるのであって国家の為に国民がいるのではない

そりゃあ常連の自尊心を満足させてリピーターになってもらうためよ

スタバのトッピングの注文の方プレッシャー感じるし、マグカップか紙コップかいちいち聞かれるのも腹立つ

>>560
そんなのどの商売でも一緒だよ。お前は一人自給自足で生きていきなさい。

>>564
それで文句付ける面倒な客いるしな
ラテトールアイスorホットが野郎の頼む最適解よ

普通に『ラーメン並』『チャーシュー麺大盛』程度の注文しかしたことないわ
麺の茹で具合聞かれる店があるくらい

>>426
でも「ニンニク無し」が無いなんてことは無いんでしょ
そんな店は経営が続かないだろう
仕事の途中に食べ行くとかカップル客とか
かなりの客層を切り捨てることになるだろうからな

チェーン店のラーメン＝不味い
ってイメージが植え付けられてるからなぁ

>>121
トールだけ覚えれば大丈夫だ
呪文は言う必要ない

夜中の来店は黒い無駄に車幅が広い四角い車限定か？

>>574
「トールくんをください」

三田の二郎って慶応の学食なんじゃない

中華屋のラーメン食ってる
王将で十分うまい

>>572
無しと増しを聞き間違えるからみたいだよ

客のこの後の仕事のこと考えてニンニクのありなしだけは確実に聞いてくるよな。王将の餃子もそうだし。

なんだかんだで東京のラーメンが一番まずい
水が最悪だから当然といえば当然なんだけど

ラーメン屋やと伸びる

高級寿司店やと全く伸びんのに

>>560
しかし見れば見るほど頭が悪いというか世間知らずというか。
ひょっとしてラーメン店は飲業界食のなかでは原価率が比較的高い方だということすらわかってないんじゃないか。

>>579
あ「抜き」でないとだめなんだ。

怖くて入れない

>>574
いつも1番デカいので通じる
ヴェンティだと最近覚えた

勝負中は狂ってるな
たぶん入店時に独自の挨拶、みんなタオル鉢巻き、威勢のいい湯切りあたりがセットだよな

わざわざ話題のめんどい店に行くからだろ
普通の店に行っときゃこんなことは無い

食券で買えるところにいけ
スープは添えものだろ
フランス料理でソースから舐める◯カはいない
そもそもそんな店に行くなボケ

>>541
>>572
違う、ニンニクの量を増やす事をニンニク増しって言うから聞き間違えない様に無しって言うのはやめてくれって話
ちなみに俺はその手のラーメン屋には行った事はない

>>548
エンツォ・フェラーリ並みの唯我独尊でﾜﾗﾀw
あの爺さんにとっては赤い跳ね馬をレースで走らせることがすべて、市販車はそのための資金稼ぎ、生前にうちの車を買う客は馬鹿だとはっきり言っていた

>>1
また こたつ記事スレかよ
ゲンダイの回しもんか

>>560
雑に見積もって材料費30％人件費30％利益30％
このバランスがどこかに偏ると減らされた部分のクオリティが保てなくなる

>>568
でもスタバは一度覚えるか慣れれば日本全国どこでも同じ
ラーメンは店主によって癖とか拘りが違うからラーメン屋のが面倒臭い

まぁラーメンはジャンクフード、文字通りゴミだから、ゴミを食いに来る客が店員に偉そうな態度取られるのは当然というか。
ゴミみたいな扱いを受けることが嫌なら行くな。◯ホか(笑)

>>579
あーそういうことかよw

>>516
ファミマはバイトと言うより、オーナーとか店長辺りの質が悪い率高い
前のお客さんへの接客で自分が受けたわけでもないのに、腹が立ったりムカついたりする接客してるのが大抵、店長かオーナー

クレームましまし

>>583
しかもラーメンって作り置きできないから手がかかるんだよね

>>586
レベル高いなお前

そういう作法がまた楽しいって人が
行くところだろう

>>573
そうか？
普通の単独店でも売れ行き良かったらチェーン展開し始めるし、
チェーン店はダメだなんてことは無いと思うが
二郎の次にスレが立つ天一とかもこれ以上ないくらいチェーン展開されとるが

テレビがやたら偉そうなラーメン屋を持ち上げるから調子にのるんじゃないの？
客の方が偉いと言うつもりも全くないがラーメン屋が客より偉そうにするのも違うと思う

「ラーメンひとつ!!」じゃあかんのか

2chニュース板立て担当
・ラーメンオタ
・車オタ
・フェミニスト
・電通

スーパーで売ってる生麺のラーメンで十分

>>597
配送でもそうだけど、悪い意味でぬるいんだよねあそこ。

でも一番原価かけてるスープはほとんど残すのよねw

>>603
ラーメンは宗教的なものがあるよな

>>603
日本人は職人気質の奴が好きだからなw

>>604
クソ素人が来た！

最近行かなくなったなぁラーメン屋

つまりくそ野郎

>>568
アイスかホットの2択
sだけ言っとけばタリーズだろうがスタバだろうが通用する。
むしろなんで連中は呪文を唱えてるのかがわからん。
攻撃力上げてんのか？

>>602
チェーンでもやっぱり本店の味が1番だと思うじゃない？
その辺の人の思い込みまで含めての飲食よ

そんな面倒くさいものだったのか
いままで、何も考えずメニューにあるもん頼んでたわ

男でも一人でラーメン屋はなんか入りづらいもんなぁ
友達とか同僚とならよく行くけど

>>603
えらいどうこうよりめんどくさい。

>>614
けどMPはもう切れてるんじゃね？

>>615
本店信仰は持ち合わせてないので本店詣とかやったことないわ・・・

ビールがある店はうるさくない
だが不味くもなければ美味くもない
これ俺の持論な

二郎も初心者向けにおまかせってのメニューに加えればいいのに

面倒くさい店も多いが、面倒くさい客も多いよな

ラーメンチェーン日高屋で麺固めとか注文してる客がいて何を通ぶってるのか？と思ったよ

二郎に一度いきたいが怖い

珍走や反社、半グレ系職人なんかが
やたら上下関係だの礼儀だのに厳しい
のと一緒だな
一般社会とは別のルールなんだけどな

>>619
とすると呪文にはなんの意味もないな。
実は中二病の集団なんじゃないか？

大阪（難波）だけど最近のお気に入りは
くそオヤジ最後のひとふり（貝出汁醤油）
ハマグリラーメンがうまいサイドメニューはいまいち

無限ラーメン（牛骨白湯）
餃子がモチモチでうまい

ラーメンちんたら食うな
食べ終わったらすぐに店出ろ
大事なのはこの2点

春木屋も一応作法書いてるね
まず素で食べて胡椒掛けて最期に酢

偉そうにしてないとナメられると思ってるんじゃね

>>623
は？
飲みながらつまみにラーメンなら麺固めやろがい！！

あまりにも創作臭い、なんだよスープからって、あるわけねえだろ
そんなんあの例の頭のおかしい店だけだろうが

ネットで見たネタを寄せ集めてでっちあげる簡単なお仕事です
ラーメンの注文が苦手って奴らをどうやったら集めて取材できるんだよ

>>607
そうそう
オーナーも奥さんも店長もいい人なファミマ、1店舗しか知らんw
息子が塾帰りにしょっちゅう寄ってたとこで、引っ越してたまーにしか行かないのに、未だに自分にも声かけてくれる

接客が酷かった店舗はオーナーと店長ダブルで最悪だったので、カスタマーセンターにきっちりメールしたわ

>>590
聞き間違う？客の言うこと聞き間違うなら聴き直すなり食券なりにするという努力すればいい
ニンニクはなし、少なめ、多めと注文してくださいとかな。発音数だからよりミスが減る

馬鹿店主や通ぶった馬鹿が、増しとか定めるから混乱するんだぞｗ

>>624
客より店員のほうが偉い、まれな店だよね。

>>621
ビールがある店は回転が悪くなるから、もともと行列ができることを想定してない程度の客入りの店だと思料する。
従って君の意見は正しい。

なんでラーメン屋で働いて独立したら
某有名店で「修行した」っていうの？
ラーメン屋って格闘技かなんかなの？頭悪すぎじゃねこの界隈

厨房が怒声と大声の店
麺入りま～す！どんぶりくれ～
はい、喜んで～！
と運動部のノリで大騒ぎしている店があった。
行きたくない。

>>624
豚山に行きゃあいい

不味いから講釈で誤魔化そうとしてるんでしょうよ。

二郎は一般にリピートないから
初見は雑に扱うよ

一部面倒くさい店が目立ってるだけで全体は別にそんな事は無いのよ
気楽に行けばいい

月1,2回家系しかいかないが固め薄めって言うだけだな
特に面倒でもないが大して違いなさそうな二郎系はなんか面倒で行く気がしない

行かなければいいんですよ

>>603
ご出身の大学と学部はどちらですか？
と聞けば大人しくなりますよ。
注意するのは聞くタイミング。
ラーメン提供前に聞くのはお勧めしません。

初めて行った店で、店外の券売機を見落として店内の壁のメニューから注文したら、大声でドヤされて泣きながらラーメン食ったなぁ

>>621
ビール頼むくらいならスープ飲み干すわ。そのためにスープ増量の店すらある。

>>639
指差呼称という人間系のミスやリスクを減らす手法の一つだから
そこは勘弁してやれ

>>483
敷居の高い店を嫌いになっても
私を嫌いにならないで下さい!

意外とスープ飲み干す人多いんだな。
スープは飲まない派は少数なんかな。

歳だから、二郎系？てか太麺デカ盛りの店は食べきれないんだよねぇ
いや、頑張って食べるんだけどラスト4分の1で死にかける
だからあの系統の店には入れなくなったわ

警察に通報でいいと思うけどね
明らかに態度が怪しい

二郎とかいうところで「ふつうで」って言ったらなんか言い返されたぞ、臨機応変とか知らんのか

北朝鮮拉致被害者　横田夫妻のひ孫、名前は「チオニ」　スポニチ

>>648
日高屋は酒とラーメンを愛する人の店
素人さんは二郎でも行ってな

>>1
すべてラーメン二郎の責任

責任を負いたくないが故に「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」などという摩訶不思議な責任逃れまで出てくる始末だ。

勿論二郎だけの責任ではなく「博多元気一杯！！」などのように死を持って償うべきなのにインスタントラーメンまで出してる度し難い店もある。

そして店に最大の責があるのは当然として、顧客どもにも撮り鉄並みの重大な責任があるのは当然である。

すべてのラーメン二郎や退場ラーメンのような馬鹿げたルールのある店を経営者からアルバイトそして顧客まで一族郎党子々孫々、死を以って償わせ、明日につながるルール無用のラーメン店の繁栄に力を注いでこそ日本の未来が見えてくる。

今更慌ててルール変更をしたからと言って許されることではないことを退場ラーメンと福岡県民に知らしめなければならない。
自らの愚かさに気がついた福岡県民と二郎ファンには割腹の許可が出たので至急応えること。

ちなみに行きつけの店は替え玉を頼むとスープもついてくる。
具だけないラーメンが200円で追加できるってこと。

>>651
ラーメンはスープ料理
お前は具だけ食べて残すのか？シチューを