ラーメン食べて５０年の者だがやたら脂多いのって美味いか？

この歳でも二郎や家系でも何でも食うし胃腸は全く平気だが脂多いと舌に膜ができて出汁とかうま味とか感じにくくなるだけじゃん

何歳だよ

>>2
たし蟹

魚介系であっさり出汁が効いてるのが好きだわ
スープがくせになる

5歳から食べ始めたとして55歳か

それ2年目にきづけよ

一度山岡家の特製味噌を脂少な目でオーダーしたら予想通りしょっぱくて食えたもんじゃなかった
いかに油分が味覚を阻害しているかってこと

>>7
若い頃、油濃いやつ好きだったじゃん

>>8
意味わかってないじゃん
それともお前はラーメン屋に脂を食いに行ってるのか？

>>9
背アブラマシマシお願いします

>>10
俺が言いたいのは脂はラーメンスープの味をわかりにくくする邪魔な存在ってこと
もちろんある程度は入ってないとダメだが程度というものがある　背脂山盛りとか頭おかＣ

>>11
まぁ何言っても個人の感想なんだがな

これスクリプト？

待って？ラーメンはスープ料理だと思ってる？
あっちゃーこれは出直してきてもらうしかないな

>>13
それがわからない奴はVIPやるなよ

>>12
なら一度家系行って脂少な目頼んでみてほしい　しょっぱさに驚くはず

>>14
ならお前はラーメン屋であえて麺かスープのどっちかだけしか注文できないとしたら麺を頼むのか？
茹でた麺をそのまま食うんだぞ

>>17
お前はスープだけを選ぶの？

>>16
正直あなたの意見を疑ってはない、ただ味に関しては個人の味覚が違うのに俺様正しいスレをイジリにくるだけよ

>>18
２拓なら当然スープ
美味いラーメン屋のスープならいくらでも飲める

>>19
理解していただいて光栄の至り

脂は必ず多めかマシマシにしてるわ
別皿で貰ったりするしな

>>20
俺はその2択ならどちらも選ばないね
麺とスープは一体化したもの切り分けるなんてことはできない
俺はラーメン屋に行くからお前らラーメンスープ屋に行ってくれ

>>7
毎日かため多め濃いめで食ってるけど？

脂はそんないらん
でもこってりがすき

ラーメン大好き濃い油さんだ

>>24
脂多め味濃いめならスープの味の感じ方はノーマルと同じ理屈になる
少な目薄めにしてもまた同じ

>>27
意味わからんけど脂と味の濃さは大事

>>28
脂は舌に膜を貼るからスープの味を感じにくくさせる
ここまでわかる？

スープが飲みたいやつはスープストックいけよ
案外うまいぞ

>>29
わからん

>>30
スープは何リットルでも飲める
学生時代は連れ５人が残したスープ貰って全部飲み干してたし

>>31
舌には味蕾という器官があって　あーもういい

>>32
ほんとにラーメンというよりスープが好きなだけのひとだったのかよ

>>33
君少食？

>>34
麺も好き